1、中國名茶碧螺春,哪里產(chǎn)的最好？
洞庭碧螺春是我國名茶的珍品 以形美 色艷 香濃 味醇 四絕 聞名于中外 碧螺春始于何時 名稱由來 說法頗多 據(jù)清代 野史大觀 卷一 載 洞庭東山碧螺峰石壁 產(chǎn)野茶數(shù)株 土人稱曰 嚇煞人香 康熙己卯 撫臣朱犖購此茶以進 以其名不雅馴 題之曰碧螺春 自地方有司 歲必采辦進奉矣 又據(jù)相傳 明朝期間 宰相王鰲 是東后山陸巷人 碧螺春 名稱系他所題 又據(jù) 隨見錄載 洞庭山有茶 微似岕而細(xì) 味甚甘香 俗稱 嚇煞人 產(chǎn)碧螺峰者尤佳 名 碧螺春 若以此為實 則碧螺春茶應(yīng)始于明朝 在乾隆下江南之前就已名聲顯赫了 也有人認(rèn)為 碧螺春是因形狀卷曲如螺 色澤碧綠 采于早春而得名 不管碧螺春的名稱由來如何 該茶歷史悠久 早為貢茶是毫無疑義的了 碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山 洞庭分東 西兩山 洞庭東山是宛如一個巨舟伸進太湖的半島 洞庭西山是一個屹立在湖中的島嶼 兩山氣候溫和 年平均氣溫15 .5至16.5度 年降雨量1200至1500毫米 太湖水面 水氣升騰 霧氣悠悠 空氣濕潤 土壤呈微酸性或酸性 加之質(zhì)地疏松 極宜于茶樹生長 洞庭碧螺春產(chǎn)區(qū)是我國著名的茶 果間作區(qū) 茶樹和桃 李杏梅柿桔 白果 石榴等果木交錯種植 一行行青翠欲滴的茶蓬 像一道道綠色的屏風(fēng) 一片片濃蔭如傘的果樹 蔽覆霜雪 掩映秋陽 茶樹 果樹枝椏相連 根脈相通 茶吸果香 花窨茶味 陶冶著碧螺春花香果味的天然品質(zhì) 正如明代 茶解 中所說 茶園不宜雜以惡木 唯桂 梅 辛夷 玉蘭 玫瑰 蒼松 翠竹之類與之間植 亦足以蔽覆霜雪 掩映秋陽
洞庭碧螺春最好 洞庭碧螺春是我國名茶的珍品，以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外。碧螺春始于何時，名稱由來，說法頗多。據(jù)清代《野史大觀》（卷一）載：“洞庭東山碧螺峰石壁，產(chǎn)野茶數(shù)株，土人稱曰：‘嚇煞人香’。康熙己卯.撫臣朱犖購此茶以進.，以其名不雅馴，題之曰碧螺春。自地方有司，歲必采辦進奉矣。”又據(jù)相傳，明朝期間，宰相王鰲，是東后山陸巷人，“碧螺春”名稱系他所題。又據(jù)《隨見錄》載“洞庭山有茶，微似岕而細(xì)，味甚甘香，俗稱‘嚇煞人’，產(chǎn)碧螺峰者尤佳，名‘ 碧螺春’”。 若以此為實，則碧螺春茶應(yīng)始于明朝，在乾隆下江南之前就已名聲顯赫了。也有人認(rèn)為：碧螺春是因形狀卷曲如螺，色澤碧綠，采于早春而得名。不管碧螺春的名稱由來如何，該茶歷史悠久，早為貢茶是毫無疑義的了。 碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山，洞庭分東、西兩山，洞庭東山是宛如一個巨舟伸進太湖的半島，洞庭西山是一個屹立在湖中的島嶼。兩山氣候溫和，年平均氣溫15.5~16.5°c，年降雨量1200~1500毫米，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤，土壤呈微酸性或酸性。加之質(zhì)地疏松，極宜于茶樹生長。
洞庭碧螺春是我國名茶的珍品，以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名中外。碧螺春始于何時，名稱由來，說法頗多。據(jù)清代《野史大觀》（卷一）載：“洞庭東山碧螺峰石壁，產(chǎn)野茶數(shù)株，土人稱曰：‘嚇煞人香’?？滴跻衙瓝岢妓稳澷彺瞬枰赃M……，上以其名不雅馴，題之曰碧螺春。自地方有司，歲必采辦進奉矣?！庇謸?jù)相傳，明朝期間，宰相王鰲，是東后山陸巷人，“碧螺春”名稱系他所題。又據(jù)《隨見錄》：“洞庭山有茶，微似岕而細(xì)，味甚甘香，俗稱‘嚇殺人’，產(chǎn)碧螺峰者尤佳，名‘碧螺春’”。若以此為實，則碧螺春茶應(yīng)是始于明朝，在乾隆下江南之前就已名聲顯赫了。也有人認(rèn)為：碧螺春是因形狀卷曲如螺，色澤碧綠，采于早春而得名。不管碧螺春的名稱由來如何，該茶歷史悠久，早為貢茶是毫無疑義的了。 碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山，洞庭分東、西兩山，洞庭東山是宛如一個巨舟伸進太湖的半島，洞庭西山是一個屹立在湖中的島嶼。兩山氣候溫和，年平均氣溫15·5—16·5℃，年降雨量1200—1500毫米，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤，土壤呈微酸性。加之質(zhì)地疏松，極宜于茶樹生長。 洞庭碧螺春產(chǎn)區(qū)是我國著名的茶、果間作區(qū)。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交錯種植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道綠色的屏風(fēng)，一片片濃蔭如傘的果樹，蔽覆霜雪，掩映秋陽。茶數(shù)、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶著碧螺春花香果味的天然品質(zhì)。正如明代《茶解》中所說：“茶園不宜雜以惡木，唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類與之間植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋陽”。 碧螺春采制技藝高超，采摘有三大特點：一是摘得早，二是采得嫩，三是揀得凈。每年春分前后開采，谷雨前后結(jié)束，以春分至清明采制的明前茶品質(zhì)最為名貴。通常采一芽一葉初展，芽長1·6—2·0厘米的原料，葉形卷如雀舌，稱之“雀舌”，炒制500克高級碧螺春約需采6·8—7·4萬顆芽頭，歷史上曾有500可干茶達到9萬棵左右芽頭，可見茶葉之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。細(xì)嫩的芽葉，含有豐富的氨基酸和茶多酚。優(yōu)越的環(huán)境，加之優(yōu)質(zhì)的鮮葉原料，為碧螺春品質(zhì)的形成提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。 采回的芽葉必須及時進行精心揀剔，剔去魚葉和不符標(biāo)準(zhǔn)的芽葉，保持芽葉勻整一致。通常揀剔一公斤芽葉，需費工2—4小時。其實，芽葉揀剔過程也是鮮葉攤放過程，可促使內(nèi)含物輕度氧化，有利于品質(zhì)的形成。一般5—9時采，9—15時揀剔，15時——晚上炒制，做到當(dāng)天采摘，當(dāng)天炒制，不炒隔夜茶。 碧螺春炒制的特點是：手不離茶，揉中帶炒，炒中有揉，炒揉結(jié)合，連續(xù)操作，起鍋即成。主要工序為：殺青、揉捻、搓團顯豪、烘干。 殺青：在平鍋或斜鍋內(nèi)進行，當(dāng)鍋溫190—200℃，投葉500克左右，以抖為主，雙手翻炒，做到撈凈、抖散、殺勻、殺透、無紅梗紅葉、無煙焦葉，歷時3—5分鐘。 揉捻：鍋溫70—75℃，采用抖、炒、揉三種方法交替進行，邊抖，邊炒，邊揉，隨著茶葉水分的減少，條索逐漸形成。炒時手握茶葉松緊應(yīng)適度。太松不利緊條，太緊茶汁溢出，易在鍋面上結(jié)“鍋巴”，產(chǎn)生煙焦味，時茶葉色澤發(fā)黑，茶條斷碎，茸毛脆落。當(dāng)茶葉干度達六、七成干，時間約10分鐘左右，繼續(xù)降低鍋溫轉(zhuǎn)入搓團顯毫過程。歷時12—15分鐘左右。 搓團顯毫：是形成形狀卷曲似螺、茸毫滿披的關(guān)鍵過程。鍋溫50—60℃，邊炒邊用雙手用力地將全部茶葉揉搓成數(shù)個小團，不時抖散，反復(fù)多次，搓至條形卷曲，茸毫顯露，達八成干左右時，進入烘干過程。歷時13—15分鐘。 烘干：采用輕搓、輕炒手法，達到固定形狀，繼續(xù)顯毫，蒸發(fā)水分的目的。當(dāng)九成干左右時，起鍋將茶葉攤放在桑皮紙上，連紙放在鍋上文火烘至足干。鍋溫約30—40℃，足干葉含水量7%左右，歷時6—8分鐘。全程約40分鐘左右。 碧螺春的品質(zhì)優(yōu)異，據(jù)清末震鈞（1857—1918年）所著《茶說》中道：“茶以碧蘿（螺）春為上，不易得，則蘇之天池，次則龍井；岕茶稍粗……次六安之青者”。可見，碧螺春在歷史上就曾為冠。其品質(zhì)特點是：條索纖細(xì)、卷曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。有“一嫩（芽葉）三鮮”（色、香、味）之稱。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)對碧螺春描述為：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津?！?品嘗高級碧螺春頗有情趣。品飲時，采用無色透明的玻璃杯，先沖開水后下茶?；蛴?0—80的開水沖泡。當(dāng)碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬時間“白云翻滾，雪花飛舞”，清香襲人。茶在杯中，觀其形，可欣賞到猶如雪浪噴珠，春染杯底，綠滿晶宮的三種奇觀。飲其味，頭酌色淡、幽香、鮮雅；二酌翠綠、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其貴如珍，宛如高級工藝品，不可多得。 碧螺春茶區(qū)每到采茶季節(jié)，春意盎然，滿山蒼翠，茶香百里。真是“入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉”。
江蘇省蘇州市吳縣太湖洞庭山洞庭碧螺春是我國名茶的珍品 以形美 色艷 香濃 味醇 四絕 聞名于中外 碧螺春始于何時 名稱由來 說法頗多 據(jù)清代 野史大觀 卷一 載 洞庭東山碧螺峰石壁 產(chǎn)野茶數(shù)株 土人稱曰 嚇煞人香 康熙己卯 撫臣朱犖購此茶以進 以其名不雅馴 題之曰碧螺春 自地方有司 歲必采辦進奉矣 又據(jù)相傳 明朝期間 宰相王鰲 是東后山陸巷人 碧螺春 名稱系他所題 又據(jù) 隨見錄載 洞庭山有茶 微似岕而細(xì) 味甚甘香 俗稱 嚇煞人 產(chǎn)碧螺峰者尤佳 名 碧螺春 若以此為實 則碧螺春茶應(yīng)始于明朝 在乾隆下江南之前就已名聲顯赫了 也有人認(rèn)為 碧螺春是因形狀卷曲如螺 色澤碧綠 采于早春而得名
據(jù)《隨見錄》載："洞庭山有茶，微似芥茶而細(xì)，味甚甘香，俗呼為'嚇煞人'，產(chǎn)碧螺峰者尤佳，名碧螺春"。產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山的碧螺春為上乘。碧螺春分7級，芽葉隨1～7級逐漸增大，茸毛逐漸減少。炒制鍋溫、投葉量、用力程度，隨級別降低而增加。即級別低鍋溫高，投葉量多，做形時用力較重。 碧螺春的品質(zhì)優(yōu)異，據(jù)清末震鈞（1857～1918年）所著《茶說》中道：“茶以碧蘿（螺）春為上，不易得，則蘇之天池，次則龍井；岕茶稍粗。次六安之青者（今六安瓜片）”。可見，碧螺春在歷史上就榮以為冠。其品質(zhì)特點是：條索纖細(xì)、卷曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。有“一嫩（芽葉）三鮮”（色、香、味）之稱。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)對碧螺春描述為：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津?！?br>
螺春屬于綠茶類。主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山，所以又稱“洞庭碧螺春”。碧螺春茶始于明代，俗名“嚇煞人香”，到了清代康熙年間，康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”。從此成為年年進貢的貢茶。 碧螺春產(chǎn)地，氣候溫和，雨量充沛。而且多是果木與茶樹間作，茶吸果香，花窨茶味，孕育著碧螺春茶花香果味的天然品質(zhì)。 碧螺春茶是采摘一芽一葉為原料，制造500克特級碧螺春茶，需采6～7萬顆芽葉。碧螺春茶外形條索纖細(xì)，卷曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚。沖泡碧螺春茶時可觀賞到“雪浪噴珠，春染杯底，綠滿晶宮”三種奇觀。 碧螺春，產(chǎn)于江蘇省吳縣太縣的洞庭山，又名洞庭碧螺春。吳縣隸屬蘇州，也有稱之為蘇州碧螺春。外形卷曲如毛螺，花香果味得天生，素為茶中之萃。
2、碧螺春出產(chǎn)于什么地方？哪里的最好？
原產(chǎn)地是江蘇省吳縣太湖之濱的東、西洞庭山。碧螺春以江蘇省吳縣太湖之濱的東、西洞庭山出產(chǎn)的茶葉為最佳。
唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。
擴展資料
洞庭碧螺春的國家標(biāo)準(zhǔn)碧螺春茶分為五級：分別為特一級、特二級、一級、二級、三級。炒制鍋溫、投葉量、用力程度，隨級別降低而增加。即級別低鍋溫高，投葉量多，做形時用力較重。
上等的碧螺春銀白隱翠，條索細(xì)長，卷曲成螺，身披白毫，沖泡后湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，回甘持久。偽劣的碧螺春則顏色發(fā)黑，披綠毫，暗淡無光，沖泡后無香味，湯色黃暗如同隔夜陳茶。
碧螺春的品質(zhì)優(yōu)異，據(jù)清末震鈞（1857～1918年）所著《茶說》中道：“茶以碧蘿（螺）春為上，不易得，則蘇之天池，次則龍井；岕茶稍粗…….....次六安之青者（今六安瓜片）”。可見，碧螺春在歷史上就榮以為冠。其品質(zhì)特點是：條索纖細(xì)、卷曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。有“一嫩（芽葉）三鮮”（色、香、味）之稱。
碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，洞庭分東、西兩山，洞庭東山是宛如一個巨舟伸進太湖的半島，洞庭西山是一個屹立在湖中的島嶼。兩山氣候溫和，年平均氣溫15.5~16.5°c，年降雨量1200~1500毫米，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤，土壤呈微酸性或酸性。加之質(zhì)地疏松，極宜于茶樹生長。 碧螺春屬于綠茶類。主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山，所以又稱“洞庭碧螺春”。碧螺春茶始于明代，俗名“嚇煞人香”，到了清代康熙年間，康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”。從此成為年年進貢的貢茶。 洞庭碧螺春產(chǎn)區(qū)是我國著名的茶、果間作區(qū)。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交錯種植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道綠色的屏風(fēng)，一片片濃蔭如傘的果樹，蔽覆霜雪，掩映秋陽。茶樹、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶著碧螺春花香果味的天然品質(zhì)。正如明代《茶解》中所說：“茶園不宜雜以惡木，唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類與之間植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋陽?！?茶樹、果樹相間種植，令碧螺春茶獨具天 然茶香果味，品質(zhì)優(yōu)異。其成品茶外形緊密，條索纖細(xì)，嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，葉底柔勻，飲后回甘。
原產(chǎn)地—江蘇省吳縣太湖之濱的東、西洞庭山
碧螺春是一種馳名中外的綠茶，自古就是茶中珍品，唐朝時就被列為貢品。碧螺春以江蘇省吳縣太湖之濱的東、西洞庭山出產(chǎn)的茶葉為最佳。碧螺春條索緊結(jié)，蛾曲似螺，邊沿上一層均勻的細(xì)白絨毛。泡在開水中，只見杯中猶如雪片飛舞，慢慢舒展成一芽一葉。湯色碧綠，味道清雅，經(jīng)久不散。碧螺春因其碧綠澄清，形似螺旋，產(chǎn)于春季而得名。
碧螺春的原產(chǎn)地在江蘇蘇州市吳縣洞庭山（東山、西山），也稱洞庭碧螺春。高檔的碧螺春茶葉一斤用6～7萬個芽葉制成，在茶場，各種果樹與茶樹間做種植，這在其他茶區(qū)并不多見。
其實只要按照碧螺春的制作方法進行炒制的茶都可以叫碧螺春，目前很多省份地區(qū)都出產(chǎn)碧螺春，如江蘇的溧陽、貴州、江西、四川、福建等省，有些品質(zhì)葉很好，外形和洞庭碧螺春非常相似，只是品飲起來，其香氣、滋味區(qū)別很大。甚至有些茶葉在加工時添加葉綠素，添加琵琶茸毛等，假冒碧螺春茶。真假碧螺春的辨別，主要從看色澤和聞香氣區(qū)別，摻假的茶葉會很不自然。
我有不同意見!
我的朋友曾經(jīng)去那邊進貨,據(jù)說是西山的好
因為東山3面環(huán)水,而西山是個獨立的島,4面環(huán)水,所以污染更少,環(huán)境更好!
原產(chǎn)地—江蘇省吳縣太湖之濱的東、西洞庭山
3、中國的碧螺春茶葉哪個地方產(chǎn)的好點
中國的碧螺春有好幾個地方產(chǎn)茶~~~~~不同的地方不同的口感~~~~~真正好點我推薦貴州小顆粒碧螺春（規(guī)格）最好是一牙一葉的這個規(guī)格的茶葉是最合適的~~~~~~~不濃不淡，在有江蘇的碧螺春和廣西的碧螺春都可以~~~希望我的回答能使你滿意
洞庭碧螺春，我國歷史名茶，卷曲形特種炒青綠茶之一。產(chǎn)于江蘇省太湖中的洞庭東、西二山，以洞庭石公、建設(shè)和金庭等為主產(chǎn)區(qū)。茶園地處洞庭山，它是三面或四面環(huán)水囪湖島，年平均溫度16度左右，年降雨量1400毫米。土壤由五通系硬質(zhì)的石英砂巖及紫云母砂巖所構(gòu)成，土壤棕色，呈酸性或微酸性，造宜茶樹生長。約在一千年以前的宋代，這里已是著名的茶葉產(chǎn)地。碧螺春是清圣祖玄燁游太湖時（康熙14年，公元1675年）題名的。 洞庭碧螺春鮮葉于每年3月下旬開采，高級茶以單芽或一芽一葉初展為采摘標(biāo)準(zhǔn)，全長1.6-2.5厘米，每公斤成品有13.6-15.0萬個芽頭，提倡數(shù)為13.2萬個芽頭/公斤。炒制方法經(jīng)揀剔-攤放-高溫殺青-熱揉成型-搓團顯毫-文火烘干等工序加工而成。 洞庭碧螺春成品以芽嫩、工細(xì)著稱。外形條索纖細(xì)，卷曲成螺，茸毫密披，銀綠隱翠；湯色清澈明亮，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長；葉底嫩綠顯翠。形成碧螺春品質(zhì)特征的主要原因茶園傍山依水，云霧彌漫，茶樹和果樹交錯其間，創(chuàng)造了產(chǎn)生花果味的優(yōu)越環(huán)境條件。 該茶1982年，在湖南長沙，全國名茶評比會，獲全國名茶。1986年，在福州商業(yè)部名茶評比會，獲全國名茶。1994年，在上海國際茶文化節(jié)，獲優(yōu)質(zhì)名茶。（茶道中仁＾＾ 供稿）
4、碧螺春茶葉哪里產(chǎn)的最好??？
原產(chǎn)地洞庭碧螺春是獨特的茶、果間作，茶樹、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶著碧螺春花香果味的天然品質(zhì)。碧螺春采制技藝高超，歷史上曾有500克干茶達到9萬顆左右芽頭，可見茶葉之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。細(xì)嫩的芽葉，含有豐富的氨基酸和茶多酚。優(yōu)越的環(huán)境條件，加之優(yōu)質(zhì)的鮮葉原料，為碧螺春品質(zhì)的形成提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。碧螺春產(chǎn)于江蘇蘇州吳縣太湖洞庭山，氣候溫和，空氣濕潤，土壤呈微酸性或酸性。加之質(zhì)地疏松，極宜于茶樹生長。碧螺春的品質(zhì)優(yōu)異，品嘗高級碧螺春頗有情趣，碧螺春貯藏方法十分講究。如今，碧螺春暢銷國內(nèi)各大城市和港、澳地區(qū)，遠(yuǎn)銷美國、德國、比利時、新加坡等國家。碧螺春茶區(qū)每到采茶季節(jié)，春意盎然，滿山蒼翠，茶香百里。真是“入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉”。 今年碧螺春茶的售價將有所上揚，估計銷售高峰期將達到每五百克三千五百元左右。
洞庭碧螺春，我國歷史名茶，卷曲形特種炒青綠茶之一。產(chǎn)于江蘇省太湖中的洞庭東、西二山，以洞庭石公、建設(shè)和金庭等為主產(chǎn)區(qū)。茶園地處洞庭山，它是三面或四面環(huán)水囪湖島，年平均溫度16度左右，年降雨量1400毫米。土壤由五通系硬質(zhì)的石英砂巖及紫云母砂巖所構(gòu)成，土壤棕色，呈酸性或微酸性，造宜茶樹生長。約在一千年以前的宋代，這里已是著名的茶葉產(chǎn)地。碧螺春是清圣祖玄燁游太湖時（康熙14年，公元1675年）題名的。 洞庭碧螺春鮮葉于每年3月下旬開采，高級茶以單芽或一芽一葉初展為采摘標(biāo)準(zhǔn)，全長1.6-2.5厘米，每公斤成品有13.6-15.0萬個芽頭，提倡數(shù)為13.2萬個芽頭/公斤。炒制方法經(jīng)揀剔-攤放-高溫殺青-熱揉成型-搓團顯毫-文火烘干等工序加工而成。 洞庭碧螺春成品以芽嫩、工細(xì)著稱。外形條索纖細(xì)，卷曲成螺，茸毫密披，銀綠隱翠；湯色清澈明亮，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長；葉底嫩綠顯翠。形成碧螺春品質(zhì)特征的主要原因茶園傍山依水，云霧彌漫，茶樹和果樹交錯其間，創(chuàng)造了產(chǎn)生花果味的優(yōu)越環(huán)境條件。 該茶1982年，在湖南長沙，全國名茶評比會，獲全國名茶。1986年，在福州商業(yè)部名茶評比會，獲全國名茶。1994年，在上海國際茶文化節(jié)，獲優(yōu)質(zhì)名茶。（茶道中仁＾＾ 供稿）
