太平猴魁屬于綠茶,是不發(fā)酵茶,也是寒茶。產(chǎn)于安徽黃山,谷雨前后,立夏前停止,由殺青、理?xiàng)l、毛烘、足烘、復(fù)焙等主要制作工序制作而成。茶內(nèi)富含天然的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是一款保健養(yǎng)生茶。
太平猴魁是綠茶中的珍品,產(chǎn)于安徽省黃山地區(qū),是一種綠茶尖茶,屬于國家歷史名茶。因?yàn)辄S山地區(qū)雨量充沛,常年云霧繚繞,土壤富含礦物質(zhì)和有機(jī)成分,所以制作出來的太平猴魁別具一格。
太平猴魁芽葉挺直細(xì)嫩,形狀肥碩,茶呈翠綠色,同時(shí)還伴有白毫。太平猴魁沖泡后的茶湯呈翠綠色,茶香十分濃郁,品味甜醇。
太平猴魁的香氣是蘭花香,清新持久,清淡。如果工藝得當(dāng),不會(huì)給人帶來苦澀的口感,不適合口味偏重的茶友,其精髓就在于淡,是一種手工才能制出的淡,這是猴魁留下的最深刻的印象。
太平猴魁茶味甘、苦、微寒,是中國傳統(tǒng)的天然保健飲料。茶葉中含有多種化學(xué)成分,包括咖啡堿、茶多酚、蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、有機(jī)酸等有機(jī)物,以及鉀、鈉、鎂、銅等多種無機(jī)營(yíng)養(yǎng)成分。
太平猴魁屬于綠茶尖茶,通過殺青、揉捻等綠茶制茶工藝制成的茶,含有更多的茶多酚,以及葉綠素等營(yíng)養(yǎng)成分。太平猴魁所含的營(yíng)養(yǎng)成分具有抗癌、抗衰老、抗心腦血管疾病、抗輻射、利尿、幫助消化、預(yù)防痢疾、預(yù)防齲齒、清熱解渴、和解酒的作用,適合夏季飲用。
太平猴魁是我國的歷史名茶,同時(shí)是綠茶中的珍品,不僅色香味皆有特色,功效也十分出眾,深受大家的歡迎和喜愛。
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