太平猴魁隔夜不建議再喝，茶葉放置時(shí)間長(zhǎng)了，氧化后會(huì)失去維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，尤其夏天容易變質(zhì)，甚至茶葉中的單寧酸會(huì)繼續(xù)成為刺激性強(qiáng)的金屬氧化物，容易損傷胃，嚴(yán)重會(huì)腹瀉或引起胃炎。

并且隔夜茶因放置的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，維生素大部分已缺失，且茶茶中的蛋白質(zhì)、糖原等轉(zhuǎn)化為病菌、霉菌繁殖的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)損傷腸胃，因此不適合再飲用。

太平猴魁茶葉中含有茶氨酸化合物，是空氣中的氣體和水中容易氧化成深褐色的橡膠狀物質(zhì)。隔夜茶暴露在空氣中的時(shí)間越長(zhǎng)，茶氨酸被空氣氧化后形成的茶銹就越多。茶銹進(jìn)入人體后，與原料中的蛋白質(zhì)、人體脂肪、維生素等相結(jié)合，沉淀后，會(huì)阻礙營(yíng)養(yǎng)素的消化和吸收。

不僅是隔夜茶不能飲用，太平猴魁還存在其他禁忌。

太平猴魁茶不能喝冷茶，溫茶、熱茶令人神清氣爽，耳聰目明的冷茶對(duì)身體有滯寒，痰積的副作用。

嚴(yán)禁空腹飲茶，空腹飲茶能使茶入心、涼脾，等于引狼入室。我們國(guó)家古代就有不喝空心茶的說(shuō)法。

飲用太平猴魁茶忌飲過(guò)多濃茶，濃茶含有咖啡堿、茶堿多，有刺激性，易引起頭痛失眠。茶水泡得越濃，飲用后人體的血壓就會(huì)越高，易誘發(fā)心血管疾病，長(zhǎng)時(shí)間飲用茶水，對(duì)身體有害。

太平猴魁隔夜之后就不要再飲用了，不僅口感、香氣不會(huì)留存，還會(huì)產(chǎn)生很多菌類，飲用對(duì)身體有危害。

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