太平猴魁的等級(jí)劃分為極品、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)等五個(gè)等級(jí)，等級(jí)不同，其口感、香氣等會(huì)有一些區(qū)別。綠茶品質(zhì)按傳統(tǒng)分法：猴魁為上品，魁尖次之，再次為貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等傳統(tǒng)尖茶。

太平猴魁產(chǎn)于安徽省黃山，是我國(guó)綠茶之中的名優(yōu)品，歷史悠長(zhǎng)，并且有著“尖茶之王”、“綠茶魁首”等眾多稱號(hào)。根據(jù)采摘時(shí)節(jié)不同，采摘標(biāo)準(zhǔn)不一樣，制作出來的太平猴魁在品質(zhì)上也有著等級(jí)之分。

極品：外形扁平平直，魁偉結(jié)實(shí)，兩葉抱芽，毫多蒼綠均勻，部分主脈暗紅色，嫩綠鮮艷，香氣清新，有持久的蘭花香，口感清爽，香醇，別具一格。

特級(jí)：外型扁平結(jié)實(shí)，兩葉抱芽，翠綠均勻，毫多不顯，部分主脈暗紅色湯色嫩綠亮，香味鮮濃，蘭花香長(zhǎng)，味清香醇，味甜，有猴韻，葉底柔軟肥厚，嫩黃均勻，色澤明亮。

一級(jí)：外形平坦，兩葉抱芽，均勻，蒼綠均勻，部分主脈暗紅色湯色嫩黃綠，香氣清高，有清爽甜美的蘭花香，有猴韻葉底嫩，黃綠明亮。

二級(jí)：外型扁平，兩葉抱芽，少量單片，尚均勻，不顯毫，湯色黃綠鮮艷，香味清香帶蘭花香，葉底柔軟，香醇甘甜，成片，少量單片，黃綠鮮艷。

三級(jí)：外型兩葉抱芽，少數(shù)翹曲，少量斷片，有無根據(jù)，不均勻度，湯色黃綠尚亮，香氣清香純正，葉底仍不均勻，成朵，少量斷片，黃綠尚亮。

太平猴魁的采摘時(shí)節(jié)不同，等級(jí)也有所不同，等級(jí)不同，其品質(zhì)也不同，其中五個(gè)等級(jí)中品質(zhì)最佳的是極品，價(jià)格也最貴，大家在購(gòu)買時(shí)可以根據(jù)以上等級(jí)間的區(qū)別進(jìn)行購(gòu)買。

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