我國自古至今對茶療就有諸多的研究，在民間各個地區(qū)也都有自己流傳的茶療方，而莓茶就是湘西土家族地區(qū)傳承了７００多年的飲用養(yǎng)生茶。

從茶葉分類來看，莓茶與西洋參、杜仲、金銀花、陳皮等等這一類茶都屬于代用茶，又稱為是“非茶之茶”，對于這一類茶，人們更看重的是它的保健功能。

長期喝莓茶對于我們的身體都有什么好處，莓茶有哪些功效與作用呢？在喝莓茶的時候我們又要注意什么呢？

莓茶外觀似龍須狀，條索緊密，表面白霜均勻，茶湯黃綠透亮，入口微苦，而后回味甘甜，滿口生津。

莓茶是以其極高的黃酮含量而廣受關(guān)注，被稱為是植物界的“黃酮之王”，一般傳統(tǒng)的茶葉中黃酮含量在３～４％左右，而且只有１～２％是溶于水的，莓茶中的平均黃酮含量在２６．１％（芽尖、嫩葉、老葉的平均值），龍須芽尖部位更是高達(dá)４３．７８％，而且莓茶經(jīng)過土家傳統(tǒng)的制茶工藝，使得黃酮類物質(zhì)在表面結(jié)晶成白霜，溶水率大大提高，莓茶中的黃酮在首泡的溶解率就能達(dá)到７０％左右。（黃酮是一類很強的抗氧化劑，被譽為是“天然的青霉素”、“血管清道夫”）。

莓茶的功效和作用

１、莓茶的抗炎作用：消炎殺菌，莓茶對于口腔炎癥、急慢性咽炎、呼吸道炎癥和腸胃炎癥有很好的輔助療效；

莓茶中的黃酮類化合物是一類很強的氧自由基和羥自由基捕捉劑和淬滅劑；可以抑制炎性生物酶的滲出，可以增進(jìn)傷口愈合和止痛；

例如：對于慢性咽炎來說，其治療難點就是它的易反復(fù)，慢性咽炎治愈后不會像某些疾病會產(chǎn)生抗體，只要遇到導(dǎo)致慢性咽炎的病因，而自身免疫力又差的話，就會復(fù)發(fā)。慢性咽炎患者長期喝莓茶，一是可以對有炎癥部位進(jìn)行消炎殺菌，又可以對受損的黏膜細(xì)胞進(jìn)行修復(fù)，三是可以增強自身的免疫力，真正從根本上解決慢性咽炎帶給我們的煩惱。

２、莓茶可以保護(hù)心血管、調(diào)節(jié)三高，而且莓茶中不含咖啡堿，更適合于三高人群長期飲用

莓茶中的黃酮類化合物在防治心血管疾病，如防止動脈硬化、降低血脂和膽固醇、降低血糖、舒張血管和改善血管通透性及減少冠心病發(fā)病率等方面均具有良好的效果；

降血壓：莓茶中的黃酮類化合物可以通過抑制內(nèi)皮素合成、抑制腎素－血管緊張素－醛固酮系統(tǒng)、抑制血管平滑肌細(xì)胞增殖、促進(jìn)一氧化氮的生成、阻斷鈣離子通道等參與機體血壓調(diào)節(jié)，能夠達(dá)到很好的調(diào)節(jié)血壓的功效。

降血糖：莓茶中的黃酮通過保護(hù)和促進(jìn)胰島β細(xì)胞的再生、延緩胃腸道對碳水化合物的吸收、改善胰島素抵抗等作用來達(dá)到降血糖的目的，同時莓茶中的黃酮類化合物還有類胰島素的作用。

降血脂：莓茶中的黃酮具有降低甘油三脂、膽固醇，提升高密度脂蛋白的含量，從而凈化血液、分解血栓、逆轉(zhuǎn)和消退動脈硬化斑塊；

軟化血管：莓茶中的黃酮具有擴張血管和提高血管的通透性作用，莓茶中還含有１７中氨基酸和１４種微量元素，能養(yǎng)護(hù)血管、修復(fù)血管內(nèi)皮、恢復(fù)血管彈性；

３、莓茶可以保肝護(hù)肝，對化學(xué)性肝損傷有保護(hù)作用

莓茶的主要活性成分為黃酮類化合物二氫楊梅素，二氫楊梅素是較為特殊的一種黃酮類化合物，除具有黃酮類化合物的一般特性外，還具有解除醇中毒、預(yù)防酒精肝、脂肪肝、抑制肝細(xì)胞惡化、降低肝癌的發(fā)病率等作用；

莓茶中的二氫楊梅素可以幫助肝臟加速對酒精（乙醇）代謝產(chǎn)物乙醛的分解，將其分解成無毒物質(zhì)，降低其對肝細(xì)胞的損害；

二氫楊梅素還具有阻止醉酒的特殊能力。它的神奇之處在于，無論血液中的酒精含量有多高，它都能阻止大腦感受到令人陶醉的效果，減少酒精對大腦的沖擊；

４、抗腫瘤作用

莓茶中的黃酮類化合物是通過促進(jìn)腫瘤壞死因子、抑制致癌劑及抗氧化等多途徑發(fā)揮療效的；

黃酮類化合物對細(xì)胞凋亡和肝臟病變的影響：細(xì)胞凋亡是指細(xì)胞在一定的生理或病理條件下，受內(nèi)在遺傳機制的控制自動結(jié)束生命的過程，不引起周圍細(xì)胞的溶解。黃酮類化合物能夠誘發(fā)癌細(xì)胞和腫瘤細(xì)胞的凋亡，發(fā)揮抗癌抗腫瘤作用，而對正常組織細(xì)胞的凋亡起延緩作用；

５、改善睡眠

莓茶與傳統(tǒng)的茶葉有一個很大的不同，就是莓茶不屬于山茶科，不含咖啡堿，所以我們在喝莓茶的時候不用擔(dān)心會影響睡眠。

同時莓茶中的黃酮還能通過連載細(xì)胞、活化細(xì)胞和修補細(xì)胞來改善細(xì)胞膜的通透性，使鈣化萎縮的松果體活力增強、褪黑素分泌增加，從而改善睡眠質(zhì)量。

６、排出體內(nèi)毒素，恢復(fù)腸道功能，抑制便秘

莓茶中的黃酮有抗菌、抗氧化、消除毒素的能力，也在治療便秘中起著很大的作用，黃酮可以殺滅腸內(nèi)的有害病菌，治愈急性、慢性腸炎，還可以減少有害氣體的產(chǎn)生，恢復(fù)腸道機能，服用莓茶，不僅能夠凈化血液，排出體內(nèi)毒素，而且對治療便秘也十分有效；

７、抗氧化、抗自由基、抗衰老作用

氧自由基是健康殺手，在氧自由基的作用下，蛋白細(xì)胞被纖維化，導(dǎo)致皮膚失去彈性，產(chǎn)生皺紋；脂肪細(xì)胞發(fā)生過氧化反應(yīng)，令皮膚變得暗沉，逐漸形成色斑；

研究表明，莓茶中的黃酮類化合物有提高動物機體抗氧化及清除自由基的能力。黃酮類化合物因酚羥基上的氫原子可與過氧自由基結(jié)合生成黃酮自由基，進(jìn)而與其他自由基反應(yīng)，從而終止自由基鏈?zhǔn)椒磻?yīng)；

以上我們了解到喝莓茶有很多好處，不但能消炎殺菌，調(diào)節(jié)三高、還能保肝護(hù)肝、調(diào)理腸胃、抗氧化、抗衰老等等，那么我們在喝莓茶的時候又需要注意些什么呢？

運用現(xiàn)代科學(xué)對莓茶進(jìn)行研究已經(jīng)有２９年了，目前沒有發(fā)現(xiàn)莓茶有明顯的副作用，適合長期飲用；但莓茶是微發(fā)酵茶，偏涼性，對于本身腸胃虛寒的人，建議少喝，有嚴(yán)重胃潰瘍的人不建議喝，還有孕婦和小孩體質(zhì)特殊不建議喝；除以上幾類人群外，其他人都可以長期喝莓茶來健身防病。

尤其是以下幾類人群可以多喝：

１、急慢性咽炎、口腔潰瘍、支氣管炎等患者；老師、主播、歌手這些用嗓子比較多的職業(yè)；

２、心血管疾病、三高人群

３、長期在空氣質(zhì)量較差的環(huán)境中工作的人

４、保肝護(hù)肝、經(jīng)常喝酒的人

５、精神壓力大失眠的人：

莓茶入口微苦，回味甘甜，飲后滿口生津，適合大多數(shù)人的口感，想要通過喝茶養(yǎng)生保健，調(diào)理身體某些癥狀，莓茶是非常優(yōu)質(zhì)的選擇，但是想要追求茶葉極致口感的朋友慎選。

上一篇：莓茶的作用和功效   下一篇：莓茶是什么茶，莓茶的功效與作用