英山云霧茶是綠茶，是采摘單芽或一芽一葉和二葉的嫩芽，經(jīng)過(guò)殺青、炒二青、炒三青、烘干、精選等工序制成，具有條索挺直、白毫顯露、色澤翠綠尚潤(rùn)的特點(diǎn)，沖泡后湯色清澈明亮，葉底翠綠明亮勻齊，香氣嫩香持久，滋味鮮醇爽口。

英山云霧茶是綠茶

英山云霧茶是綠茶，因?yàn)楫a(chǎn)于湖北省黃岡市英山縣的高山或半高山茶場(chǎng)得名，是采摘單芽或一芽一葉和二葉的嫩芽，經(jīng)過(guò)殺青、炒二青、炒三青、烘干、精選等工序制成的。

英山云霧茶具有條索挺直、白毫顯露、色澤翠綠尚潤(rùn)的特點(diǎn)，沖泡后湯色清澈明亮，葉底翠綠明亮勻齊，香氣嫩香持久，滋味鮮醇爽口，飲畢能給予人濃醇清冽之感。

英山云霧茶在沖泡時(shí)，先將玻璃杯用沸水燙洗消毒，再將3~5g英山云霧茶投入玻璃杯中，注入80~85℃的沸水沖泡，3秒后倒掉茶湯，并再次注入沸水，1分鐘后飲用茶湯。

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