六安瓜片一般選用透明的玻璃杯沖泡，其次選用白瓷蓋碗。六安瓜片屬于綠茶，其口感十分甘醇爽滑、回甘明顯，香氣清新高揚，湯色清澈明亮，葉底嫩綠。那么想要泡出這樣一杯六安瓜片茶要怎么泡呢？

六安瓜片的沖泡方法：

備茶：選取優(yōu)質(zhì)的六安瓜片茶葉。干茶外形平展，葉緣微翹，葉質(zhì)柔軟，大小勻整，形似瓜子。有透鼻的香氣，尤其是有，燒板栗的那種香味或奶油香，或者鍋炒香。

水質(zhì)：泡六安瓜片的水質(zhì)要好，通常選用優(yōu)質(zhì)的礦泉水或純凈水，也可以用經(jīng)過凈化處理的自來水。

水溫：一般沖泡的水溫在85-90℃之間最為適宜。用這個水溫沖泡，香氣和口感都能恰好地釋放出來，又能讓茶葉更耐泡一些。水溫過低則無法發(fā)散茶的香氣，過高則容易把茶底燙熟。

燙杯：使用沸水燙杯潔凈杯具，同時也除卻杯中的冷氣，提高杯身的溫度，能將茶葉的香氣最大限度地發(fā)揮出來。

茶水的比例：根據(jù)茶具的容量，適量置茶，不宜過多。通常茶與水的比例為1比50至1比60為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。

醒茶：將水溫90℃左右的礦泉水或純凈水沿著杯壁倒入杯中，約四分之一處，讓茶葉在水中充分的浸潤，舒展，使茶葉中的香氣充分發(fā)揮，使茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)充分溶解到茶湯里。

沖泡：采用單邊定點注水，注水時，只朝玻璃杯或蓋碗邊緣一個固定的點注水，注水至杯沿1厘米至2厘米處即可。續(xù)水的時候要留三分之一的茶湯，這樣可以讓連續(xù)幾泡茶湯的濃度，不會下降的太快。

品飲：先聞其香，靠近杯碗口或口面，可以聞到悠悠的茶香；后品其味，待茶湯涼至適口，先慢慢地喝兩口茶湯，再小啜細細品味。

六安瓜片的沖泡方法就是以上，想要的一杯純正的六安瓜片茶，不僅茶葉本身的質(zhì)量很重要，其沖泡方法也一定要講究。

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