六安瓜片一般選用透明的玻璃杯、白瓷蓋碗進(jìn)行沖泡。六安瓜片屬于炒青綠茶，是所有茶類中唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。想要泡出一杯口順滑甘爽的六安瓜片，其沖泡方法有所講究。

透明玻璃杯沖泡六安瓜片的方法：

擇水：一杯好的茶需要好的水來沖泡，沖泡六安瓜片，需要選擇甘活的山泉水。

潤(rùn)茶：使用沸水，把玻璃杯燙洗一遍，同時(shí)還起到溫杯的作用。有利于茶葉更好的釋放清香。

投茶：上投法、中投法、下投法皆可，我們這里選擇下投法，將3g茶葉投入玻璃杯中，茶水比例為1:50，即3g六安瓜片注水150ml。

沖泡：將水溫在80-90度左右的水倒入玻璃杯中，沿著杯壁高沖，注滿茶杯七分滿即可，然后等待茶葉完全吸附水份，散發(fā)香味，浸泡大約1分鐘，打開杯蓋，就能感受到茶香飄逸。

品飲：待茶湯稍涼，小口品嘗六安瓜片茶湯滋味，細(xì)細(xì)領(lǐng)略名茶的風(fēng)韻。

品嘗茶湯的味道時(shí)小口引入，慢慢吞咽，充分接觸茶湯和舌頭味蕾，細(xì)細(xì)品嘗名茶的風(fēng)韻。如果是蓋碗沖泡的話，最初的湯只要控制在4、5秒就可以了。無論用什么樣的泡法，喝六安瓜片的時(shí)候，都要留下三分之一的茶湯繼續(xù)水。

沖泡時(shí)要注意水溫。烘青類六安瓜片的水溫略高于炒青類綠茶，水溫過低不能散發(fā)茶的香味，過高容易燙傷茶底，水溫一般控制在80-90度左右最適宜。

六安瓜片在沖泡時(shí)，水溫、水質(zhì)、沖泡時(shí)間是需要注意的，按照以上方法沖泡，其口感一定不會(huì)差。

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