現(xiàn)在,公認存世陳期最長的金瓜貢茶,就是藏于故宮的金瓜貢茶,已經(jīng)擁有了百年的陳期之久了。鄧時海先生在《普洱茶》一書中,對金瓜貢茶的評價就是湯有色,但茶味陳化,淡薄。
任何事物都到達巔峰以及消亡的時候,金瓜貢茶也是這個樣子的。一旦金瓜貢茶陳化時間過久,再為優(yōu)質(zhì)的金瓜貢茶,其滋味也會蕩然無存。
金瓜貢茶圓潤、厚實,在適宜的外部環(huán)境之下,金瓜貢茶的內(nèi)部就會形成一個相對穩(wěn)定的環(huán)境。金瓜貢茶特殊的形態(tài)帶來的水分變化也是不同的,這會使得在相同原料的對比之下,金瓜貢茶的滋味更為香醇。對于比較新的原料,金瓜貢茶會更利于苦澀的轉化,在后期陳化的過程中,會帶來更為豐富的驚喜。
金瓜貢茶有著胖胖的身材,看起來又大又重,金瓜貢茶可不是看起來重而已的。畢竟,金瓜貢茶可是有1.3千克,光光是看起來,其性價比就非常高了。
但是,千萬不能因為金瓜貢茶的外形就忽略了其魅力,經(jīng)過熱水的沖泡,金瓜貢茶的香氣就會飄滿整個房間,這味道也是沒有辦法用語言來進行描述。
金瓜貢茶喝起來的口感是非常醇和、爽口的,回甘是非常明顯的。茶湯在經(jīng)過口腔,接觸到舌頭底部的時候,舌頭底部也會出現(xiàn)緩緩地生津。以上就是金瓜貢茶口感的介紹。
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