黃金芽屬于綠茶，產(chǎn)地在浙江和安徽等地，是國內(nèi)唯一種黃色變異優(yōu)化的茶葉新品種。黃金芽制作工藝為殺青、揉捻、干燥，由于其茶葉呈金黃色，數(shù)量稀少，貴如黃金而得名。其茶樹為黃色，成品茶為黃綠色，沖泡后香味清香持久，滋味鮮爽甘甜。

黃金芽是綠茶

黃金芽屬于綠茶，被譽為“茶中大熊貓”。是一個新興茶葉品種，產(chǎn)地在浙江和安徽等地，其種植難度大、管護成本高，經(jīng)過了１０多年的選育，是國內(nèi)唯一種黃色變異優(yōu)化的茶葉新品種，現(xiàn)已引進農(nóng)科院研究所珍稀名茶范圍內(nèi)。

黃金芽由于其茶葉呈金黃色，數(shù)量稀少，貴如黃金而得名。好多人由于黃金芽茶名、顏色、湯色誤以為是黃茶，實際上它的制作工藝為殺青、揉捻、干燥等，屬于綠茶。茶葉中氨基酸含量比其他茶葉高得多，適量飲用對人體有好處。

黃金芽茶苗呈淡黃色，茶芽也是亮麗的金黃色，同時也是一種高檔的觀賞植物。成品黃金芽茶條索緊結(jié)，顏色為黃綠色，細潤鮮活。沖泡后湯色黃亮，香味清香持久，帶有板栗香或花香，滋味鮮爽甘甜醇厚，葉底黃亮。

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