1、一至兩年，白茶存放一至兩年迎來第一個最佳品飲期，此時茶湯帶有獨特的甘甜；2、三至五年，白茶的青味褪去，茶葉內(nèi)質(zhì)沉淀，口感醇香細膩；3、七至十年，這時的白茶屬于老白茶，茶性溫和，老少皆能飲用。

1、一至兩年

白茶的第一個最佳品飲期是一至兩年，此時白茶的青味較重，茶葉經(jīng)過高溫干燥后的水味還在，沖泡后茶湯帶有白茶獨特的毫香甘甜，值得品鑒。

2、三至五年

存放三至五年的白茶，其青味已經(jīng)褪去，茶葉內(nèi)質(zhì)逐漸沉淀，開始趨于穩(wěn)定，這時白茶的香甜醇滑逐漸顯現(xiàn)，口感更加醇香細膩，茶性溫和，適合大多數(shù)人飲用。

3、七至十年

存放七年以上的白茶，屬于老白茶，其韻味更濃。這時白茶進入了轉(zhuǎn)化期，滋味更為醇厚，茶性也變得溫和，老少都能飲用，品嘗一口茶湯，感受時間的沉淀。

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