春節(jié)將近，年味漸濃，對于茶業(yè)來說，似乎開始進(jìn)入了一年中難得的幾個(gè)銷售旺季之一。不少商家連推各種組合促銷活動，主打的品類價(jià)格多在５００元上下，對于正準(zhǔn)備采購年貨、回家過大年的大眾來說，不知道您會不會下手采購？！

其實(shí)，回首２０１６年茶業(yè)，類似價(jià)格區(qū)間的中檔茶普遍增加了不少，反之天價(jià)茶銷聲匿跡，高檔茶也少了不少。不少知名茶商都不約而同地選擇在中檔茶上發(fā)力。

關(guān)于中檔茶的定義，有人認(rèn)為每２００元－１０００元／斤，有人認(rèn)為應(yīng)該是３００元－５００元／斤，也有人則認(rèn)為５００元－１０００元／斤。其實(shí)，不同茶類市場售價(jià)差別甚大，有不同看法，很正常。這里我們暫定把市場售價(jià)５００元左右一斤的茶葉定義為中檔茶。

那么中檔茶因何能受到市場的熱捧呢？未來能否成為茶業(yè)新增長的引擎？

１．高檔茶：一江春水向東流

隨著中國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，中國的富人階層及中產(chǎn)階層正越來越龐大。這兩個(gè)階層的消費(fèi)占比也越來越大。前幾年，市場一片火熱的時(shí)候，各種天價(jià)茶層出不窮，例如以一芽一葉精心采制的綠茶，最高售價(jià)能夠達(dá)到５０００元／斤以上，更不用說西湖龍井的明前茶了，售價(jià)長期穩(wěn)定在３０００元／斤－６５００元／斤之間，最高時(shí)能達(dá)到２０多萬元每市斤的天價(jià)。再比如，普洱茶，前幾年那價(jià)格也是水漲船高。

這幾年，國內(nèi)限制三公消費(fèi)，加上經(jīng)濟(jì)長期低位徘徊，高檔茶失去了炒作的市場環(huán)境及消費(fèi)動力，市場萎靡不振則是很自然的。此外，高檔茶本身數(shù)量也并不多，例如綠茶中身價(jià)最高的明前茶，一年的產(chǎn)量屈指可數(shù)，還得靠天時(shí)吃飯。很顯然，高檔茶是無法滿足各個(gè)階層的人們對于茶葉的日益增長的個(gè)性化需求。

因此，符合各個(gè)階層利益和需求的中檔茶，自然是應(yīng)運(yùn)而生，這與當(dāng)前隨著生活水平的提高，越來越多的人們選擇茶葉作為日常保健飲品的時(shí)代背景是息息相關(guān)的。

２．中檔茶：春色滿園關(guān)不住

如今把高檔茶作為隨手禮的越來越少，社會風(fēng)氣也隨之回歸勤儉節(jié)約，人們的消費(fèi)理念越來越理性。價(jià)格適中、包裝適當(dāng)?shù)闹袡n茶自然受到大眾的普遍歡迎。

事實(shí)上，由高檔轉(zhuǎn)向中檔，消費(fèi)轉(zhuǎn)型的同時(shí)，也倒逼供應(yīng)鏈進(jìn)行相應(yīng)的改變。不僅僅是茶葉外包裝更加簡樸化，更重要體現(xiàn)在茶葉的性價(jià)比上。中檔茶的特色就在于以親民的價(jià)格、地道的品質(zhì)，既符合普通老百姓的消費(fèi)期待，也可以讓中產(chǎn)階層買的安心，放心地儲備年家用或者禮品茶。

這樣，茶商們也不用絞盡腦汁地抬高單價(jià)，通過中檔茶的銷售規(guī)模來提高盈利；而處于產(chǎn)業(yè)鏈末端的茶農(nóng)也可以順應(yīng)市場需求，將更多精力放在中檔茶的生產(chǎn)上。

目前，中檔茶的消費(fèi)比重越來越大，正在逐步占據(jù)主流消費(fèi)地位。有數(shù)據(jù)顯示，目前３００元－７００元／斤的鐵觀音中檔茶銷量占比達(dá)到了七成左右。如今在各大茶葉展覽會上，茶商推出的各大茶類也以中檔茶作為主力產(chǎn)品，更是印證了這一事實(shí)。

有人說，低檔茶的消費(fèi)比重更大，例如２０１６年上半年信陽毛尖的低檔茶消費(fèi)比重達(dá)到了３７．５％，但是低檔茶為茶農(nóng)及茶商的銷售收入占比卻不值一提。通俗說，賣一斤中檔茶，那得賣多少斤低檔茶呢！

因此，在這個(gè)講究物美價(jià)廉，同時(shí)市場越來越細(xì)分的時(shí)代里，中檔茶必定會成為茶葉消費(fèi)市場上的主角。

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