花草的香氣認為對平撫情緒,安定神經(jīng)有極大的幫助,能夠溫和的調理身心,花草茶因而躍升為廣受歡迎的飲品。對于壓力大、缺乏運動的的現(xiàn)代人,花草茶是不錯的選擇,那么茶草茶如何沖泡呢,下面就隨著小編一起來看看吧。
1、溫壺:用沸水將茶壺及茶杯燙熱,涼的茶壺無法泡出花草茶的原有風味,所以一定要將茶壺及茶杯燙熱。倒入適量的花草茶葉,花草茶的分量依照種類或大小而不同,但是基本上一壺約需2茶匙的花草茶。當然依各人口味濃淡可自行調整。
2、沖泡:先放花草茶再沖水,才能讓花草充分浸泡;若是茶包則要先倒入開水再放入茶包。大約用90至95℃的水溫,就能將花草的香氣和味道浸泡出來。若是適合煎煮的花草茶,則必須先將水煮開后,再將花草放進去,以免煮太久,破壞了花草茶的養(yǎng)分和風味。
3、蓋上壺蓋:沖完熱水,立刻蓋上壺蓋悶茶,悶茶和煮茶的時間約3至5分鐘,茶包約1分鐘。泡好的花草茶要全部倒出來,以免味道過濃。一般而言,花草茶約可以沖泡2次。
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