可以通過看外形、聞茶香、看毫毛來區(qū)分碧螺春的好壞。由于碧螺春獨特的外形，其很容易與其它茶葉區(qū)別開來，碧螺春茶葉表面附著著一層白色的絨毛，絨毛越濃密，代表茶葉的品質(zhì)越好，每一顆茶葉都是一芽一葉組成。

1、看茶葉外形

純正的碧螺春葉子纖細(xì)幼嫩，茶身卷曲。由于碧螺春茶葉采摘時間早，茶葉上都附著得有纖細(xì)白色的茸毛，茶葉顏色翠綠，茶葉中沒有摻雜其它雜質(zhì)。品質(zhì)比較差的碧螺春茶葉中含有茶柄、黃葉等其他雜質(zhì)。

2、看毫毛

純正的碧螺春茶葉滿身的白毫，這是碧螺春的特點之一，晾干后的碧螺春茸毛緊貼茶葉，也可以根據(jù)茸毛附著的密度來判斷碧螺春茶葉的好壞。品質(zhì)比較差的碧螺春茶葉表面的茸毛呈綠色或茶葉表面無茸毛。

3、聞茶香

純正的碧螺春茶具有濃烈的茶香，摻雜著淡淡的果香，沖泡后茶葉伸展開，茶葉迅速下沉，茶湯顏色澄黃透亮，品一口茶味鮮香爽口、回味甘厚。品質(zhì)較差的茶葉具有濃烈的刺鼻味。

4、品味味道

純正的碧螺春茶葉沖泡后，頭茶一般比較鮮爽，二道茶味甘醇，三道茶味略清淡微甜，茶中還夾雜著淡淡的果香味。較差的碧螺春茶湯暗黃混濁，茶味苦澀。

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