碧螺春的保質(zhì)期是12個(gè)月左右。碧螺春是歷史名茶，產(chǎn)于江蘇蘇州，當(dāng)?shù)厝朔Q它為“嚇煞人香”，意思就是擋不住的奇香。大家都知道碧螺春的外形有白色的茸毛，因此不會(huì)分辨它是否過(guò)期。

碧螺春屬于綠茶，綠茶是直接炒制的不發(fā)酵茶，保存方面要求相對(duì)其它茶類要高，保質(zhì)期也最短。綠茶規(guī)范貯藏的話保質(zhì)期一般為12個(gè)月，這是在保存得當(dāng)?shù)那闆r下，如果保存不當(dāng)?shù)脑挄r(shí)間會(huì)更短，就會(huì)因?yàn)樽陨淼陌l(fā)酵而使茶葉變味，變質(zhì)。

碧螺春由于是純手工炒制，而且炒制的非常干，在空氣中容易吸收水和氧化，溫度愈高、茶葉外觀色澤更容易變褐色。低溫冷藏可有效減緩茶葉變褐及陳化，所以密封放置于冰箱中保存的碧螺春，存放的時(shí)間可以達(dá)到12個(gè)月左右。

放進(jìn)冰箱低溫儲(chǔ)存是最好的方法，但是如果在沒(méi)有冰箱的情況下也可選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的茶罐，放在陰涼處密封保存，不要放在陽(yáng)光直射、有異味、潮濕、的地方。這樣的話，鐵罐不易生銹，也可減緩茶葉陳化、劣變的速度。

也有人在很早之前用石灰石放在缸中然后在放置碧螺春，密封保存的，這樣的挑揀下只能置放一年左右，一年過(guò)后，茶的顏色基本已經(jīng)變黃了，雖然還能喝，但口感已經(jīng)大不如以前。

　碧螺春外形上的茸毛是曬干后身上都有的白毛，其實(shí)就是茶毫，是茶葉上的茸毛。這些白毛可以喝，而且還好喝，它富含的氨基酸和茶多酚，滋味鮮爽，可以放心飲用。

碧螺春的保質(zhì)期雖然有12個(gè)月，但是在前六個(gè)月的口感是最好的，可以買(mǎi)的少一點(diǎn)，喝完再買(mǎi)。如果要進(jìn)行保存，密封放進(jìn)冰箱儲(chǔ)存是最好的。

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