白毫銀針做成茶葉的原料全部都是茶芽，而白毫銀針制成成品茶后，它的形狀似針，外表白毫密被，，因此命顏色好像銀子那么白，因此名為白毫銀針。一般喜歡喝茶的朋友不可能不知道中國的白茶之首——白毫銀針，那么喝茶最重要的就是泡茶，因為只有茶泡的好，你才能了解那個茶全部的內(nèi)涵。那白毫銀針用什么樣的水溫沖泡適合呢？下面就跟著小編一起來看一下吧。

沖泡白毫銀針的適宜溫度

沖泡白毫銀針的最佳溫度在７５℃～８５℃左右，也就是電茶爐燒開之后沖燙過茶具剛剛好。因為如果直接沖水會顯得火候十足，口味直接，但會破壞這個品種柔嫩的茶氣，造成后勁不夠綿長，而如果水溫不夠高則又不能激發(fā)出該茶的內(nèi)質(zhì)，所以溫度的選擇這是非常重要的一環(huán)。通常是先沖三分之一的水，潤一下，過三到四分種后再一氣沖滿，這三四分鐘的時間差能讓人控制好一個最合適的溫度，少量的水溫容易散發(fā)，不會造成茶湯的糊，而后水溫剛好達到一個合適的溫度，就能泡白毫銀針了。

上面的解釋大家都明白了嗎？為什么７５℃～８５攝氏度這個溫度區(qū)間是比較適合沖泡白毫銀針，這都是有原因的。所以，泡茶之前溫度要掌控好，不然因為溫度沒掌控好，導(dǎo)致白毫銀針的功效顯現(xiàn)不出來或者是根本不能感受到它原有的味道，那就太可惜了。那溫度選擇好了，要怎么注水比較合適呢？

沖泡白毫銀針時注水的原則

應(yīng)該從杯壁注水，水從杯底往上升，慢慢使茶葉被淹沒。而用這種注水方式?jīng)_泡白毫銀針，能夠最大程度上保留銀針的香氣，才不會破壞銀針的營養(yǎng)和口感。注水時最忌諱直接將水沖在銀針上，這對銀針的破壞是極大的，會影響到銀針的沖泡次數(shù)。這也就不奇怪為什么有的茶友沖泡白茶五六泡就沒有滋味了，而有的茶友沖泡了十幾泡仍有滋味，因為注水方法沒用對。

看來不光選擇茶的溫度要有講究，連注水方式也要注意，不然方法不對，沖泡出來的茶滋味也會不盡相同，可能連茶的功效也泡不出來，所以這泡茶溫度和注水方式可都要注意了。家中如果有茶的話，不妨平時多泡一泡，這樣有客人來時，才能喝到比較好的茶滋味！今天的介紹就到這里了，謝謝閱讀！

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