安化黑茶沒(méi)有具體的保質(zhì)期時(shí)間,在防潮、無(wú)異味的環(huán)境下可以長(zhǎng)期保存,并且存放的時(shí)間越久,品質(zhì)越好。
一般來(lái)說(shuō)茶葉是越新鮮,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高,口感也越好,但是安化黑茶卻恰恰相反,它是保存的時(shí)間越長(zhǎng),口感和品質(zhì)越佳,因?yàn)楹诓鑼儆谌l(fā)酵茶,在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)出叫“金花”的菌種。
安化黑茶的保存技巧:
保管環(huán)境:要保持通風(fēng)、防潮、陰涼、干燥,不要和其他有異味的物品放在一起,例如香精、肥皂、檀香、樟腦丸等。
保管器具:器皿的要求,一般是散茶的保管,以皮紙、陶瓷罐為中心的包裝茶,如果沒(méi)有開(kāi)封的話,必須堅(jiān)持包裝是否干凈,是否有異味。應(yīng)拆除舊包裝,選擇適合自己的器皿保管。
保管規(guī)則:不同的茶單品,大家要分別保管。即使是同一種黑茶,黑磚、茯磚、千二茶、天尖茶也不能混合保管,不同廠家、不同品牌的茶最好分別保管。
季節(jié)差異:春夏雨量多,空氣中濕度高,保管茶葉時(shí),不要長(zhǎng)時(shí)間打開(kāi)窗戶秋冬季節(jié),氣候干燥時(shí),可以打開(kāi)窗戶換氣。
千兩茶的保管:保管千兩茶一般分為兩種情況。一種是千兩茶整體,具有獨(dú)特的包裝方式,防潮能力強(qiáng),保管也容易,只要選擇通風(fēng)、防潮、陰涼的地方保管即可。
安化黑茶沒(méi)有保質(zhì)期,和普通的茶葉不同的是其存放的時(shí)間越久越香,但是在存放時(shí)要注意防潮、避光、通風(fēng)等,否則茶葉也是會(huì)變質(zhì)的。
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