蓋碗的寓意是天地人三者合一，蓋碗又被稱為三才碗、三才杯，蓋為天、碗為人、托為地，暗含天地人之意。蓋碗泡茶具有簡(jiǎn)便、不吸味、導(dǎo)熱快等優(yōu)點(diǎn)。在品飲蓋碗茶時(shí)，可一手托碟，一手持蓋，將碗中漂浮的茶葉抹去。

蓋碗寓意天地人三者合一

蓋碗是一種上有蓋、中有碗、下有托的茶具，又被稱為三才碗、三才杯。一個(gè)完整的蓋碗，其蓋為天、碗為人、托為地，有著天地人三者合一的含義。

用蓋碗泡茶，具有簡(jiǎn)便、不吸味、導(dǎo)熱快等優(yōu)點(diǎn)。在福建省武夷山市，給茶藝評(píng)級(jí)時(shí)大多采用蓋碗沖泡，便于觀色聞香。用蓋碗沖泡烏龍茶別有一番韻味。

品飲蓋碗茶時(shí)，一手托碟，一手持蓋，用茶蓋拂動(dòng)漂在茶湯表面的茶葉，在免去壺堵杯吐之煩擾的同時(shí)增添一份喝茶的情趣，然后小啜一口， 感受茶湯的韻味。