紫砂壺的發(fā)展歷程

時間:2021-11-01 作者:八百里開外一槍日一個鬼子 來源:茶文化

我們備受人們喜愛的紫砂茶具產(chǎn)于我國江蘇省宜興市丁蜀鎮(zhèn)(古時稱陽羨)。“人間珠寶何足取,豈如陽羨溪頭一丸泥”的贊譽道出了紫砂陶的珍貴。對于一個愛茶的你來說紫砂也是愛不釋手之物。

宜興市位于江蘇太湖西濱,南北分別與浙江的長興縣和江蘇的常州市相鄰。境內(nèi)山嶺起伏、河流縱橫,盛產(chǎn)陶器,有陶都之稱。早在四千年前,這里的原始居民就掌握了制陶技術(shù)。從宜興發(fā)現(xiàn)的新石器時期的文化遺址中,發(fā)掘出了豐富的夾砂紅陶、泥質(zhì)紅陶、白衣黑陶和灰陶的碎片。器皿的成型方法,基本上是手制的,在較晚的泥質(zhì)紅陶上面,可以看到簡單的方格紋。從商周時代的遺址中發(fā)掘出的文物中已發(fā)現(xiàn)缽、盆、壺等器形的盛儲器皿。其中夾砂紅陶仍用手制,保留著簡單粗糙的紋樣。黑陶和灰陶多為輪制,器形勻整,并施以雕刻·鏤空等新型裝飾。這時火候較高的褐色陶也已燒成。褐色陶胎質(zhì)堅硬,在燒制陶技術(shù)上,可能已從敞口燒進步到封閉燒,窯腔溫度提高到100℃@左右。到此,制陶技術(shù)已經(jīng)進入成熟階段。

供春制壺的故事流傳了數(shù)百年,然而紫砂成型技術(shù)的傳統(tǒng)方法,絕非偶然得之,紫砂制造的起源也不是從金沙寺僧人和供春才開始的,它是經(jīng)過歷代能工巧匠辛勤勞作,揣摩實踐總結(jié)出的工藝精華。有學者推論,認為紫砂茶具的起源應(yīng)在北宋,主要依據(jù)是當時的一些文學作品,特別是北宋梅堯臣在《宛陵先生文集》中有首詩:“天子歲嘗龍培茶,茶官摧摘雨前芽。團香已入中都府,斗品爭傳太傅家。小石冷泉留早味,紫泥新品泛春華。吳中內(nèi)史才多少,從此莼羹不足夸。”

明清時期,隨著飲茶方法的轉(zhuǎn)變,紫砂也迎來了發(fā)展的高峰期。明代開始廢除餅茶,而普遍飲用與現(xiàn)在的炒青綠茶相似的芽茶,飲茶的方法也改煎煮為沖泡,逐漸形成用紫砂茶壺或瓷茶壺沖泡茶葉的風尚。這種飲茶方式的改變,也促進了茶壺的發(fā)展。

紫砂色澤含蓄溫雅,具有高貴的氣質(zhì),與封建文人清雅氣質(zhì)相吻合,因而備受青睞。許多文人雅士競相收藏,并且參與制作,現(xiàn)在被人們熟知的“東坡提梁大壺”相傳就是當年蘇東坡設(shè)計的。

明清時許多著名文人都參與了紫砂壺的制作和書畫。如董其昌、鄭板橋、陳鴻壽、陳繼儒等。這其中要首舉清代金石書畫家陳鴻壽(曼生)了。他推動了在紫砂茶壺上題銘畫刻之方法,極大地提高了紫砂陶的藝術(shù)和文化品位,將這種實用手工藝品演化成具有很高欣賞價值的實用藝術(shù)品。

文人參與紫砂壺的制作,對紫砂陶的發(fā)展產(chǎn)生了極大的推進作用。不少文人在訂制紫砂壺或提供圖樣后,不僅提出自己的看法和意見,甚至還要親自監(jiān)制。他們的喜好意趣對制壺工匠潛移默化,提高了審美和鑒賞水平。特別是有一定文化的工匠受到文人的啟發(fā),在創(chuàng)作上展現(xiàn)出新貌。文人與工匠的交往協(xié)作,產(chǎn)生了一種商業(yè)化的紫砂文化。市民紛紛附庸風雅,具有文化色彩的商品茶壺大量面市,從而推動了紫砂壺藝的發(fā)展,并使這種實用工藝品躍上更高的臺階。直到如今不斷創(chuàng)新!


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