一般而言，有花的地方就有蜜蜂，因此也就有蜂蜜，對于油菜這么好的資源，它的花朵也是一種制作蜂蜜的來源，那么油菜花蜂蜜幾月份采集呢?

油菜是全年最高產且穩(wěn)產的蜜源植物，有些地方油菜花蜜的產量幾乎可占全年產蜜量的一半，一個花期每個采集群可產油菜花蜜80～100斤，同時油菜花期還是生產蜂王漿的主要時期，但油菜花是大部分地區(qū)早春的第一個大流蜜期，因此在花期到來之前將蜂群發(fā)展成強群是增產的關鍵。

油菜花的開花溫度為12～20℃，氣溫低于10℃時開花量明顯減少，低于5℃以下時基本上不開花，0℃及以下時出現(xiàn)大量落花，泌蜜的最低溫度為10℃，最適溫度為18～25℃，相對濕度為70～80%最宜，開花時氣溫低于10℃或高于30℃泌蜜量減少，遇到夜間小雨且次日晴天時泌蜜量最高。

油菜花蜂蜜的功效和作用：

預防高血壓

人們適量吃一些油菜花蜂蜜還能吸收豐富的微量元素鉀，這種物質可以維持人體血液中鉀鈉平衡，并能防止人體因鈉鹽過高而出現(xiàn)高血壓，另外它含有的黃酮類化合物和分泌化合物還能對人類心血管產生明顯保護作用，能防止心血管出現(xiàn)病變。除了這些功效以外，人們吃油菜花蜂蜜還能見到抑制提高大腦功能，并能預防緩解，貧血也能降低便秘和前列腺功能紊亂等癥的發(fā)病率。

增強免疫力

人們適量食用油菜花，蜂蜜可以吸收豐乳果糖和多糖，可能吸收多種礦物質和氨基酸，這些物質能維持人體正常代謝，并能增強身體各器官功能，他們還能直接作用于人體的免疫系統(tǒng)，能促進抗體產生，提高免疫細胞活性，對提高人體自身免疫力有很大的好處。

促進消化

促進消化，提高人體腸胃功能，也是油菜花蜂蜜的重要功效。因為油菜花蜂蜜中含有豐富的活性酶，這些物質可以加快食物中脂肪和蛋白質分解，能促進身體對它們的吸收，另外油菜花蜂蜜還能調節(jié)胃酸，唾液等多種消化液分泌并能加快腸胃蠕動，對增強人體自身消化功能也有明顯好處。

抗菌消炎

油菜花蜂蜜具有超強的防腐能力，而且能消滅人體內的敏感菌和致病菌，還能促進人體組織細胞再生。人們在食用它以后能抑制身體內葡萄球菌格蘭氏陰性菌以及痢疾桿菌等多種細菌的活性，能防止人體細胞被細菌感染，人們在出現(xiàn)外傷時，把油菜花蜂蜜涂抹在傷處，還能加快傷處愈合，防止傷處惡化。