臘梅花主要有5種：素心梅，虎蹄梅，磬口梅，金鐘梅，狗牙梅，大家都知道臘梅花有很好的藥用價值，可以解毒清熱；理氣開郁的功效，臘梅花還能治暑熱煩渴；頭暈；胸悶脘痞；梅核氣；咽喉腫痛；百日咳；小兒麻疹；燙火傷。

臘梅花的藥用作用：

性味：辛；甘；微苦性涼；小毒。

歸經(jīng)：肺經(jīng)；胃經(jīng)。

功效：解毒清熱；理氣開郁。

主治：暑熱煩渴；頭暈；胸悶脘痞；梅核氣；咽喉腫痛；百日咳；小兒麻疹；燙火傷。

用法用量：內(nèi)服：煎湯，3-9g。外用：適量，浸油涂或滴耳。

臘梅花常用便方如下

1、臘梅花治久咳：鐵筷子花三錢。泡開水服。（《貴陽民間藥草》）

2、臘梅花治湯火傷：臘梅花（以）茶油浸（涂）。（《嶺南采藥錄》）

1、臘梅魚頭湯：臘梅花10朵，魚頭750克，各種調(diào)料適量，雞清湯1000克。將魚頭洗凈放入鍋中燉，后加入調(diào)料，調(diào)好口味后再放入臘梅花瓣，即可食用。

2、臘梅燴牛肉條：牛肉500克、臘梅花10朵、豬油50克、蔥頭25克、芹菜25克、胡蘿卜25克、油面醬15克、精鹽、胡椒粒、胡椒粉各適量。把牛肉切成條后沾鹽和胡椒粉拌勻下入鍋中，煎成兩面嫩黃時，放入蔥頭塊、芹菜段、戎蘿卜片、胡椒粒等，大火燒開，煮半小時，然后放入油面醬和燙過的臘梅花瓣，即可食用。

3、臘梅燉豆腐：臘梅花5朵、豆腐適量、熟豆油250克、蔥絲、香菜、精鹽、胡椒粉各適量。將鍋上火，油燒熱后放入切好的豆腐條，炸成黃色，撈出。把油倒出，放入蔥絲烹一下，加水、鹽，后把豆腐條倒入，燉5分鐘，把胡椒粉放入，出鍋時，加入臘梅花、味精調(diào)好味。

4、梅花粥 ：取白梅花5-7朵，掰下花瓣，用清水洗凈待用。將100克粳米洗凈入鍋煮至粥熟，加入白梅花、適量白糖，略沸即成。此粥能舒肝理氣，健脾開胃，醒腦明目。適用于肝胃氣痛、郁悶不舒、食欲不振、頭目昏痛、神經(jīng)官能癥等，是開胃散郁常用之品。

5、風寒感冒：根(干品)15克，生姜3~5片水煎后加紅糖適量服用。

6、燙火傷：蠟梅花以菜籽油浸后，涂敷患處。

7、暑熱、心煩頭昏、頭痛: 蠟梅花、扁豆花、鮮荷葉各適量，水煎服。

8、急性結(jié)膜炎: 蠟梅花6克、菊花9克，水煎，調(diào)入蜂蜜少許飲服。

9、咳: 蠟梅花9克，泡開水代茶飲。

10、胃氣痛: 蠟梅花或根9~15克，泡茶或水煎服。

11、中耳炎：蠟梅花蕾浸麻油或菜籽油內(nèi)，3~5天后，用油滴耳，每次2~3滴。