碧螺春,對于愛茶的人來說,在泡的方面上有很多講究。碧螺春要不要洗茶?有哪些沖泡方法?
碧螺春要不要洗茶:
一般來說,碧螺春就是放到杯子直接沖泡的,不用洗茶的。如果你比較講究,用壺來泡的話可以參照鐵觀音的方法。
碧螺春有哪些沖泡方法:
1、杯泡法:采用200ml的透明玻璃杯,然后取3至5克的碧螺春茶投入杯中,用80度左右的沸水沖泡,第一遍用于洗茶,讓茶葉溫潤聞香后將茶水倒出,再次沖入沸水沖泡,等待約一分鐘后即可飲用。
2、蓋碗法:取3克左右的碧螺春放進準備好的蓋碗中,再用約90度的沸水沖泡,同樣需先洗茶,待茶葉溫潤聞香后將茶湯倒出,然后像沖泡功夫茶一樣,第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒,就能品嘗到清香濃郁的碧螺春茶了。
3、壺泡法:取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壺或大容量飄逸杯中,然后用90度的沸水進行洗茶,將其溫潤后倒出,再用100度的沸水悶泡,約45秒-60秒便可出水品飲了,這樣品嘗到的碧螺春清純中略帶醇厚口感。
4、大壺法:取10-15克的碧螺春茶投入大瓶瓷壺中,然后用90至100度的沸水進行沖泡。喝完后只需直接沖水即可,可以從早喝到晚,非常的方便,而且它的味道特別醇厚和清爽。
好了,關(guān)于碧螺春泡法就介紹到這里了,小伙伴們都明白了吧。