炎炎夏日,花店生意似乎淡了許多,花店老板是否正準(zhǔn)備無為而治,悠閑度日了呢?其實(shí),花店的商機(jī)遍布一年四季,只要你有獨(dú)到的商業(yè)眼光,完全能夠化“平淡”為神奇,無論是鮮花、綠植、仿真花,在淡季掀起消費(fèi)高潮并非是夢(mèng)想。
畢業(yè)季節(jié) 鮮花謝師恩
夏季是學(xué)生們畢業(yè)的季節(jié),十幾年前,臺(tái)灣的臺(tái)北花苑正是抓住這一特點(diǎn)大膽出擊,在臺(tái)灣掀起了畢業(yè)季節(jié)花禮謝師恩的鮮花消費(fèi)風(fēng)潮。如今,一到臺(tái)灣的六月畢業(yè)季,花店的贏利幾乎不次于情人節(jié)。
當(dāng)時(shí)臺(tái)北花苑聯(lián)合了30多家花店一起行動(dòng),他們提前一個(gè)月在校區(qū)附近張貼海報(bào),并通過電視媒體進(jìn)行宣傳,倡導(dǎo)學(xué)生們以高貴典雅的鮮花禮品,表達(dá)畢業(yè)季節(jié)對(duì)老師與同學(xué)的感謝祝福之情?;ǘY以花束為主,價(jià)格多在幾百元臺(tái)幣之間,并有不同的主題,比如送老師的花束主花是百合,送同學(xué)的花束主花則是向日葵--寓意是生活永遠(yuǎn)充滿陽(yáng)光!
第一年活動(dòng)的效果并不明顯,但第二年就有更多的花店主動(dòng)跟進(jìn),經(jīng)過大家的運(yùn)作,學(xué)生們的市場(chǎng)打開了!此后,臺(tái)灣的花店每年都會(huì)在畢業(yè)季開展活動(dòng),比如在花市舉辦謝師主題的花藝表演等。學(xué)校附近的花店還會(huì)特意打聽到該學(xué)校舉辦畢業(yè)典禮的時(shí)間,專門帶著包裝好的花禮在學(xué)校門口銷售,六月的臺(tái)灣,學(xué)校門口經(jīng)??梢钥吹锦r花簇?fù)淼木跋蟆?nbsp;
清爽夏日 綠植替鮮花
夏季的鮮花雖然有點(diǎn)淡,綠植憑借其清爽的外表,在這個(gè)時(shí)期卻相對(duì)好銷,花店若能將綠植融入經(jīng)營(yíng)內(nèi)容,在形式上推陳出新,定能有意外收獲。
湖南長(zhǎng)沙都市花鄉(xiāng)花店連鎖機(jī)構(gòu)專門有綠植基地,夏季到來,他們的各家分店都特意擴(kuò)大了店中綠植的經(jīng)營(yíng)面積,并推出了夏季主打設(shè)計(jì)--歐式組合盆栽系列。比如在發(fā)財(cái)樹盆里放著玻璃花瓶,里面蓄水,養(yǎng)著小魚,效果是動(dòng)靜結(jié)合,清涼感十足!或者在花盆的花瓶里放沙子,養(yǎng)仙人掌,別具一種生態(tài)情趣。這樣的綠植組合價(jià)格都達(dá)兩三百元,其利潤(rùn)是鮮花遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能相比的。
將綠植應(yīng)用在花藝中,是上?;ú^的花藝師張博宸的設(shè)計(jì),在他手中,綠蘿等顏色可愛的小盆栽可以代替葉材插花:將整盆小花插在花泥里包裝好,搭配天堂鳥、紅掌等壽命長(zhǎng)的花材,做出造型。這樣,不僅作品觀賞期長(zhǎng),而且配花枯萎了還可以調(diào)換,即使花籃扔掉了,小盆栽仍可以拿出來繼續(xù)養(yǎng)護(hù)--這真是一款惹人喜愛的夏季花禮!他還建議說,花店要善于使用玻璃瓶插花,瓶里以樹枝、藤蔓、葉材、鐵絲、銅線等作裝飾,強(qiáng)調(diào)作品底部的觀賞性,并少用花材,這樣既符合人們?cè)谙募镜挠^賞眼光,也可以解決夏季鮮花易凋謝的難題了。
室內(nèi)設(shè)計(jì) 仿真花看好
夏季花店門市業(yè)務(wù)清淡,不過反過來想一想,有實(shí)力的花店其實(shí)正可以借此機(jī)會(huì)走出店外,開展仿真花室內(nèi)設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)。
杭州悅櫻花坊的花藝師陳月英目前正涉足這塊市場(chǎng),她說如今房地產(chǎn)業(yè)火爆,人們對(duì)于家居環(huán)境的重視是空前的,花店正應(yīng)該主動(dòng)找到室內(nèi)設(shè)計(jì)公司合作,由他們出面承接室內(nèi)設(shè)計(jì)業(yè)務(wù),而花藝師則可以承擔(dān)室內(nèi)仿真花設(shè)計(jì)部分。更富于開拓精神的花店也可以直接找到售樓處,爭(zhēng)取到樣板房花藝設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)。這塊市場(chǎng)一旦打開,花店一定是大有可為。
陳月英的經(jīng)驗(yàn)是,做仿真花室內(nèi)設(shè)計(jì)業(yè)務(wù),花店首先要具備專業(yè)水平,仿真花室內(nèi)設(shè)計(jì)包括玄關(guān)、浴室、衛(wèi)生間、臥室等特定空間的花藝設(shè)計(jì),作品既要成系列,又要各自與空間和諧。為此,花店可以經(jīng)常參考國(guó)內(nèi)外家居雜志中的設(shè)計(jì)感覺,或者參考如上品行花藝生活館這樣的家居飾品店的設(shè)計(jì)理念,也是比較必要的。另外,在色彩、質(zhì)感的設(shè)計(jì)上應(yīng)積極與客戶溝通達(dá)成一致,這是花店真正開始施工的前提。
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