水培是一種新型的室內(nèi)的植物無土栽培方式，又名營養(yǎng)液培：其核心是將植物根莖固定于定植籃內(nèi)并使根系自然長入植物營養(yǎng)液中，這種營養(yǎng)液能代替自然土壤向植物體提供水分、養(yǎng)分、溫度等生長因子，使植物能夠正常生長并完成其整個生命周期。
采用這種無土栽培技術(shù)培育出來的水培植物更是以其清潔衛(wèi)生、格調(diào)高雅、觀賞性強、環(huán)保無污染等優(yōu)點而得到了國內(nèi)外花卉消費者的青睞。
但值得注意的是，世界各國生產(chǎn)的水培花卉無論是品種還是品質(zhì)都不是很理想。這其中最根本的原因在于水培花卉在生長過程中易受到缺氧脅迫和養(yǎng)分失衡的限制，導(dǎo)致水培花卉往往會出現(xiàn)爛根、霉變、葉片黃化等生長不良的現(xiàn)象，并且水質(zhì)隨之惡化，進一步影響水培花卉的生長及其觀賞價值。因此在水培花卉生長過程中解決好營養(yǎng)液中氧氣和養(yǎng)分的均衡供給是最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。
常見的水培植物有觀葉類的滴水觀音、吊蘭、合果芋、富貴竹、綠蘿、銅錢草、紫竹梅等； 蔬果類的土豆、蘿卜、芋頭等。除以上種類，還可以自己發(fā)掘，只要是根系發(fā)達的植物均可。絕大多數(shù)百合科花卉都能夠適應(yīng)水栽的條件如：十二卷、吊蘭類、朱蕉類、龍血樹、千年木、虎尾蘭、龍舌蘭、金邊富貴竹、海蔥、銀邊萬年青、吉祥草等。但是百合科的酒瓶蘭不易水栽。
其實很多常見的花卉，例如馬蹄蓮、紅掌、白掌、海芋、銀皇后、常春藤等都是可以水培的。
水培在國內(nèi)是處于發(fā)展的行業(yè)，生物工程技術(shù)，運用物理、化學、生物工程手段，對普通的植物、花卉進行馴化。因為攜帶和照顧方便、價格便宜、干凈、花葉生長健康、能達到魚花共賞畫面。所以受大部分人所喜愛。
