歲幕新春前，漳州人有互贈水仙花賀新春的習俗。其寓意是向親朋好友送去新春的祝福，祝新春吉祥如意，萬事如水仙花盛開。
說起這一習俗，還有一個美麗的傳說。相傳明朝景泰年間(1450—1456)，龍海九湖蔡坂村有個村民在碧水連天的湖上，忽然見到前面出現(xiàn)一片仙景：殿宇巍峨，亭閣錯落，云霞繚繞，仙樂陣陣。兩位身著白色、金黃色和素白淡黃色霓裳羽衣的仙女走出金碧輝煌的宮殿，翩翩向他們飛來。張光惠一家人見此美景，不由同時揉起眼睛，懷凝自己是否花了眼。待定睛細看時，仙境已煙消云散，前面湖上漂浮著兩支鮮花。張光惠急忙讓船家趕上，從水中撈起這兩支美麗的鮮花。放在船上，芬芳樸鼻。細看，如亭亭玉玄的仙女，美麗、端莊、可愛。
張光惠一家回到故鄉(xiāng)——漳州南郊圓山腳下的琵琶坂村(今蔡坂村)，在合家團聚"圍爐"守歲的除夕夜時，這兩球莖又抽出新的花箭開出鮮艷的花朵。來年，張光惠把這兩個球莖種植在自家花園里，于是萌生出小球莖，越種越多。以后每年新春佳節(jié)前，張家就把這些花球分贈親朋好友，并附上一首贈花 詩曰:“漳郡圓山穴鱉峰，花含仙露水流香。玉盤金盞仙祝酒，送給君家福壽堂”。人們問:"這叫什么花？"張家人答"這叫'水上花'"。因為年長月久，代代相傳，"水上花"便叫成了"水仙花"。
以后，張家的親朋和鄰家也學張家種花送花賀新春，這樣形成習俗流傳下來。
