大多數(shù)的香草植物都不適合高溫多濕的氣候，不過只要順利度過夏天，通常在秋天就可以大豐收。
所以為了使香草植株不會(huì)因?yàn)檠谉峥崾畹奶鞖舛傺僖幌?，在栽植時(shí)就必須更要費(fèi)心整理。
避免陽光光直射的香草：
用遮光網(wǎng)制造陰影
這類的香草對(duì)酷暑敏感，所以要避免日光直射，最好在梅雨季節(jié)結(jié)束后，移至陽光不會(huì)直射到的明亮遮陰處。
如果是栽種在庭院的時(shí)候，就必須要圍著植株的四周架立支柱，上面覆蓋遮光網(wǎng)以遮陽。
盛夏時(shí)應(yīng)避免日光直射的香草種類：
金蓮花、紫朱（珠）草、香堇菜、細(xì)葉芹、歐芹、小白菊、啤酒花、香蜂草、綿杉菊（銀香珊瑚）。
需防止干燥的香草種類：
細(xì)香蔥、荊芥。
