1、大紅袍,湯色清澈艷麗、軟亮勻齊、香氣清爽;2、鐵羅漢,蘭花香氣馥郁,巖韻明顯;3、安溪鐵觀音,茶湯金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香;4、東方美人,擁有濃郁的果香或蜜香味,滋味甘潤香醇;5、鳳凰水仙,花香獨特,滋味濃醇鮮爽。
1、大紅袍
大紅袍具有條索緊結(jié)壯實稍扭曲,色澤油潤帶寶色的特點,沖泡后湯色清澈艷麗、軟亮勻齊、香氣清爽、入口甘爽滑順、滋味醇厚回甘。
2、鐵羅漢
鐵羅漢具有條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤的特點,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,擁有典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感,蘭花香氣馥郁,巖韻明顯。
3、安溪鐵觀音
安溪鐵觀音具有茶條卷曲、肥壯圓結(jié)、沉重勻整、色澤砂綠的特點,整體形似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿,沖泡后茶湯金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮。
4、東方美人
東方美人具有條索緊結(jié)稍彎曲,條形細長,白毫顯露,色澤白、青、黃、紅、褐相間的特點,沖泡后湯色紅橙金黃似琥珀,擁有濃郁的果香或蜜香味,滋味甘潤香醇。
5、鳳凰水仙
鳳凰水仙具有條索粗壯、勻整挺直、色澤黃褐、油潤有光的特點,還帶有朱砂紅點,沖泡后湯色澄明黃亮,碗內(nèi)壁顯金圈,葉底勻齊,青葉鑲紅邊,花香獨特,滋味濃醇鮮爽。