鐵觀音的正宗產(chǎn)地位于福建省泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)堯陽(yáng)山麓，具有茶條卷曲、肥壯圓結(jié)、沉重勻整、色澤砂綠的特點(diǎn)，沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，條索肥壯，香氣濃郁持久，音韻明顯，品飲時(shí)滋味醇厚甘鮮，稍帶蜜味，鮮爽回甘。

鐵觀音的正宗產(chǎn)地

鐵觀音的正宗產(chǎn)地位于福建省泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)堯陽(yáng)山麓，發(fā)現(xiàn)于1723~1735年。鐵觀音既是茶名，也是茶樹(shù)品種名，由于鐵觀音品質(zhì)優(yōu)異，香味獨(dú)特的緣故，鐵觀音自出現(xiàn)以來(lái)就先后傳遍了福建、廣東、臺(tái)灣等烏龍茶區(qū)。

鐵觀音具有茶條卷曲、肥壯圓結(jié)、沉重勻整、色澤砂綠的特點(diǎn)，沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，條索肥壯，香氣濃郁持久，音韻明顯，帶有蘭花香、生花生仁香、椰香等各種清香味，品飲之后滋味醇厚甘鮮，稍帶蜜味，鮮爽回甘。

鐵觀音在沖泡時(shí)，先將紫砂杯用剛燒開(kāi)的沸水燙洗干凈，接著用茶匙把4~6g鐵觀音投入紫砂杯中，注入剛燒開(kāi)的沸水沖泡，5秒后倒掉茶湯，繼續(xù)注入沸水，加蓋燜泡3分鐘后飲用。