適合用白瓷蓋碗或者紫砂壺來(lái)沖泡鐵觀音茶葉，蓋碗沖泡能毫無(wú)保留的展現(xiàn)出茶葉的香氣、滋味，而紫砂壺泡茶不燙手，并且利于發(fā)揮出觀音韻。一般投茶7g，水溫90-100度，燙杯、洗茶后沖泡飲用。
適合鐵觀音的兩種茶具
鐵觀音可以用多種茶具沖泡，比較適合的有白瓷蓋碗、紫砂壺。其中，白瓷蓋碗不吸香、不串味，可以毫無(wú)保留的展現(xiàn)出茶味，是沖泡鐵觀音的最常用茶具。
而是用紫砂壺沖泡鐵觀音，利用茶壺冷熱急變性能好的特點(diǎn)，有利于發(fā)揮出鐵觀音的“觀音韻”，增加茶湯的香氣。與蓋碗相比，紫砂壺泡茶有不燙手的優(yōu)勢(shì)。
沖泡鐵觀音茶，一般投茶7g左右，使用90-100度的純凈水、礦泉水或者山泉水。先燙洗茶具，投茶后洗一遍茶，重新注水之后，浸泡至茶葉舒展開(kāi)來(lái)便可飲用。
