懂茶的人不喝鐵觀音，主要跟茶葉的質(zhì)量有關(guān)，隨著鐵觀音的爆火，市面上出現(xiàn)越來越多的假冒產(chǎn)品，并且鐵觀音的制作工藝摒棄了傳統(tǒng)的制作方法，引進(jìn)臺(tái)式新工藝，其產(chǎn)出的茶葉口感單薄，不耐泡。因此懂茶的人不是不喝鐵觀音，而是不喝假冒、偽劣的鐵觀音茶。

懂茶的人不喝鐵觀音的含義

懂茶的人之所以不喝鐵觀音，主要是因?yàn)閭鹘y(tǒng)鐵觀音滋味濃郁，醇厚耐泡，回甘持久，后來生產(chǎn)商家摒棄了傳統(tǒng)的工藝，引進(jìn)臺(tái)式新工藝，做出來的鐵觀音雖然香濃，但口感單薄，茶葉不耐泡。

隨著鐵觀音的名聲大噪，市場需求量逐漸增大，因而出現(xiàn)了粗制濫造的情況，一味的追求商品的數(shù)量，卻忽略了質(zhì)量，并且還有濃茶超標(biāo)、香精添加之類的事件，想要買到好的鐵觀音茶十分困難。

懂茶的人不是不喝鐵觀音，而是不喝劣質(zhì)的鐵觀音。正宗的鐵觀音香味高揚(yáng)、馥郁持久，沖泡之后帶有天然的蘭花香，其茶湯口感醇厚、順滑潤喉，十分的自然清新。