女人秋季養(yǎng)生食譜:香煎藕餅

時間:2022-11-15 作者:加長x 來源:茶文化
生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補心,故主補五臟,有消食、止渴、生津的功效。

  主料:藕180克胡蘿卜20克豬肉末150克

  功效:生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補心,故主補五臟,有消食、止渴、生津的功效。

  1、將藕和胡蘿卜分別切片,再切絲,最后改刀切成細丁

  2、豬肉末先用植物油、少許鹽、一點糖、一點胡椒粉拌勻調(diào)味,稍腌制10分鐘

  3、將切好的藕丁和胡蘿卜丁加到肉末中,加兩匙淀粉,拌勻

  4、不粘鍋刷薄薄的一層油,用手把肉餡握圓,再按扁成小餅狀,排放好鍋中,再打小火,慢慢煎

  5、煎完一面再翻面煎,直至煎出香味,兩面金黃