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養(yǎng)生方法很多，著眼點(diǎn)各異，但殊途同歸。大致分以下幾類：
調(diào)神養(yǎng)生
精神樂觀，則氣舒神旺；精神抑郁，則氣結(jié)神頹；喜怒不節(jié)，則氣耗神消。故清心寡欲可使心氣平和、血脈流暢、精神安定，雖有大驚猝恐而不能為害。調(diào)神之法，參禪入定，或心有所恃，或弦歌自娛，或山林探幽，以氣度從容，心思安定，志閑而少欲，心安而不懼，則神調(diào)。
吐納養(yǎng)生
即今之氣功。氣功之要，一是靜心，靜而不思，若能無外無我，可以養(yǎng)神而致長壽。二是以意引氣，以氣行周身，通達(dá)經(jīng)絡(luò)，包括通任督、通小周天、通大周天等各種方法，達(dá)到養(yǎng)氣養(yǎng)神、經(jīng)脈流暢，保健強(qiáng)身。
導(dǎo)引養(yǎng)生
又稱為練形養(yǎng)生。導(dǎo)引吐納，自古即用于描述氣功及形體強(qiáng)身，未有細(xì)致確定的區(qū)分。這里則專指以形體動(dòng)作為主導(dǎo)方法的養(yǎng)生，所謂“主導(dǎo)”，是因?yàn)檫@種方法本身也要求有呼吸動(dòng)作的配合。這類養(yǎng)生術(shù)有五禽戲、八段錦、易筋經(jīng)、極拳以及被動(dòng)的推拿等。
食餌養(yǎng)生
通過調(diào)節(jié)食物的品質(zhì)、數(shù)量、進(jìn)食規(guī)律，以及回避有害的食物以養(yǎng)生，也包括餌藥養(yǎng)生(古稱神仙服餌)，其內(nèi)容包括食性、食養(yǎng)、食療、食節(jié)、飲食禁忌及藥養(yǎng)等。
保精養(yǎng)生
精氣神為人之三寶，精化氣，氣生神，故精又為人之動(dòng)力源泉。保精之法，開源節(jié)流。節(jié)流有二：一是養(yǎng)神，神安不亂，精不妄耗，清靜無為，恬愉自保。二是節(jié)房室，古人將男女好合、房事傷精看得很重，認(rèn)為精生有限，而性欲無節(jié)則過耗，將致疾短壽。開源即促精生長、吸引采補(bǔ)。前者有食餌、藥物、修煉等法可以試行，后者則主要與房中術(shù)有關(guān)。
環(huán)境養(yǎng)生
人的生活，不可避免地要受到環(huán)境的影響，因而對(duì)水土氣候、地形地貌、森林植被等均有所選擇。古人主張?jiān)诟咚?、幽靜、向陽、背風(fēng)、水清、林秀、草芳之處結(jié)廬修養(yǎng)，故多選擇名山大川、幽雅清靜之處?，F(xiàn)實(shí)生活中只要達(dá)到適宜也就可以。
熏治養(yǎng)生
以傳統(tǒng)中醫(yī)芳香熏治，達(dá)到養(yǎng)生目的。古人熏治消毒常采用的藥物有艾草、蒼術(shù)、貫眾等。臨床上運(yùn)用蒼術(shù)的方劑很多，端午節(jié)前后，古人有用蒼術(shù)“辟疫邪”的習(xí)俗，或用蒼術(shù)熏屋，或以蒼術(shù)和辛夷、薄荷、蒼耳子等多種中藥做成香袋、香囊掛于室內(nèi)、佩于身上。達(dá)到辟疫邪、身芳香之功效。
熏治養(yǎng)生，芳香辟晦、清熱解毒。可安寢、預(yù)防時(shí)疫、凈化空氣、改善亞健康、驅(qū)蚊去蟲等。對(duì)于現(xiàn)代都市人群，可謂萬能養(yǎng)生方。自行買香藥熏治劑量及方法較難掌握，故推薦古格藏香坊《四部醫(yī)典》藏藥名香。（摘自《古格藏香坊》）
四季養(yǎng)生
順應(yīng)陰陽氣化是四季養(yǎng)生的奧秘。
四季養(yǎng)生的關(guān)鍵在于順應(yīng)陰陽氣化。人為什么要順應(yīng)陰陽氣化養(yǎng)生呢？因?yàn)樘?、地、人是一個(gè)整體，人與天、地是相應(yīng)的。什么相應(yīng)？陰陽氣化相應(yīng)。所以，要順應(yīng)陰陽氣化養(yǎng)生，就必須知道陰陽氣化的規(guī)律。
那么，什么是陰陽？要能做到順應(yīng)陰陽氣化養(yǎng)生，當(dāng)然首先應(yīng)該知道什么是陰陽。
凡是向陽光的、外向的、明亮的、上升的、溫?zé)岬?、永恒運(yùn)動(dòng)的，都屬于陽。
凡是背陽光的、內(nèi)守的、晦暗的、下降的、寒冷的、相對(duì)靜止的，都屬于陰。
陰陽產(chǎn)生于宇宙運(yùn)動(dòng)，具體是日、月的運(yùn)動(dòng)。
日、月運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生陰陽，陰陽相互作用產(chǎn)生的氣的變化叫陰陽氣化。陰陽氣化產(chǎn)生寒、熱、溫、涼四季變化及晝夜溫差。
講到陰陽，那就必須提到 《易經(jīng)》，《易經(jīng)》 是中國經(jīng)典中的經(jīng)典，一部 《易經(jīng)》 就是講陰陽運(yùn)動(dòng)、討論陰陽哲理的書。
有這么一條真理：愈是簡單的，就愈是實(shí)用的。太極圖就是講陰陽氣化的最簡單卻又是最實(shí) 用的圖示，它濃縮了 《易經(jīng)》 最高深的陰陽哲理。
美麗的太極圖由陰魚及陽魚所組成，如下圖所示。
太極圖濃縮了陰陽哲理，是陰陽運(yùn)動(dòng)的象征。
太極圖的含義其實(shí)就是一句話：
陰陽平分天下。
說具體一點(diǎn)，天下萬事萬物都是陰陽的運(yùn)動(dòng)，都是陰與陽的合抱體，它們互相轉(zhuǎn)化，互相制約，陰極則陽，陽極則陰，陰中有陽，陽中有陰人的養(yǎng)生也要隨著自然界的陰陽消長而變化，那么，陰陽消長的規(guī)律是什么？
一天之中的子時(shí) （夜晚23至1點(diǎn)） 、一年之中的冬至是陰極；而一天之中的午時(shí) （11至13點(diǎn)） 、一年之中的夏至是陽極。
陰極則陽生，陽極則陰長。就是說：陰極則陽，陽極則陰，陰到了極點(diǎn)就會(huì)開始向陽轉(zhuǎn)化，陽到了極點(diǎn)就會(huì)開始向陰轉(zhuǎn)化。陰極之后，進(jìn)入陽長陰消階段；陽極之后，則又進(jìn)入陰長陽消時(shí)期。卯時(shí)是一天中的5至7時(shí)，是一年之中的春分；酉時(shí)是一天中的17至19時(shí)，是一年之中的秋分。簡要言之，從子到午為陽時(shí)，從午到子為陰時(shí)。
人的五臟和四季氣化是完全相通的，具體是：
春 （風(fēng)） 氣通于肝。
夏 （火） 氣通于心。
長夏 （濕） 氣通于脾。
秋 （燥） 氣通于肺。
冬 （寒） 氣通于腎。
所以中醫(yī)學(xué)的經(jīng)典巨著 《黃帝內(nèi)經(jīng)》 早已指出四季養(yǎng)生的方法，而這些方法也是遵循四季陰陽消長的規(guī)律進(jìn)行的。
春天如何養(yǎng)生？
春天是陽長陰消的開始，所以應(yīng)該養(yǎng)陽。春天主生發(fā)，萬物生發(fā)，肝氣內(nèi)應(yīng)，養(yǎng)生之道在于以養(yǎng)肝為主，原則是：生而勿殺，以使志生。養(yǎng)神志以欣欣向榮。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長者少。意思是傷了肝氣，就會(huì)降低適應(yīng)夏天的能力。
所以 《黃帝內(nèi)經(jīng)》 提出：春三月要夜臥早起，披發(fā)緩行，廣步于庭 （到庭院中散步） ，以使志生 （使志氣生發(fā)） 。
夏天如何養(yǎng)生？
夏天是陽長陰消的極期，夏天主長，萬物茂盛，心氣內(nèi)應(yīng)，養(yǎng)生應(yīng)以養(yǎng)心為主。要使氣得泄 （當(dāng)汗出就汗出），因?yàn)橄奶鞂訇?，陽主外，所以汗多。逆之則傷心，秋天就會(huì)得痰證 （呼吸方面的?。?，那么就會(huì)降低了適應(yīng)秋天的能力，所謂奉收者少。
正如 《黃帝內(nèi)經(jīng)》 所說：夏三月要夜臥早起，無厭于日（不要怕陽光），使志無怒 （心情要愉快） ，使氣得泄 （不要閉汗），若所愛在外 （多到戶外活動(dòng)） 。
秋天如何養(yǎng)生？
秋天是陰長陽消的時(shí)候，所以要養(yǎng)陰為主。秋天主收，萬物收斂，肺氣內(nèi)應(yīng)，養(yǎng)生應(yīng)以養(yǎng)肺為主。收斂神氣，逆之則傷肺，冬為飧泄 （完谷不化的腹瀉） ，奉藏者少 （降低了適應(yīng)冬天的能力）。
所以《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：秋三月，要早臥早起，與雞俱興 （與雞一起作息），使志安寧，收斂神氣。
冬天如何養(yǎng)生？
冬天，大地收藏，萬物皆伏，腎氣內(nèi)應(yīng)而主藏，養(yǎng)生應(yīng)以養(yǎng)腎為主，逆之則傷腎，春天會(huì)生痿病。奉生者少 （降低了適應(yīng)春天的能力）。
所以 《黃帝內(nèi)經(jīng)》 說：冬三月，萬物閉藏，水冰地凍，無擾乎陽 （不要耗散陽氣），要讓神氣內(nèi)守，要避寒就溫，少出汗。必待日光 （多曬太陽）。
【春季】：
韭菜竹子
【做 法】
薺菜洗凈燒熟切成末，加炸熟的松仁、鹽、味精、麻油拌和，百頁一切二用滾水燙泡后冷開水激涼瀝干，攤放在潔凈的砧板上，一端放薺菜餡，卷成長卷，斜切成收裝碟。此菜明目、降壓。適用春季。
桃仁拌芹菜
【做 法】
芹菜取嫩莖洗凈，入沸水鍋燙斷生，撈出用冷開水激涼瀝干，加鹽、味精、麻油拌和；核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用，此菜滋補(bǔ)肝腎、烏發(fā)、降血壓、適用春季。
黑木耳炒豬肝
【做 法】
黑木耳泡發(fā)洗凈撕朵。豬肝洗凈切薄片，在水淀粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，姜絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底 油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。此菜為最佳補(bǔ)血，補(bǔ)肝腎，明目之菜肴，四季皆宜。
菜心炒蝦皮
【做 法】
白菜心洗凈切成段，蝦皮3湯匙用水略沖洗。炒鍋上火，放油燒熱，加入蝦皮，適量蒜蓉，白菜心炒勻，炒至菜熟，不需調(diào)味即可上桌。此菜有開胃，潤肺的功效，其豐富的鈣，磷，蛋白質(zhì)及維生素對(duì)體弱乏力，腰酸足軟有一定的療效。秋冬，初春食用最佳。
川貝雪梨燉豬肺
【做 法】
將川貝、雪梨去皮，切成1厘米的方塊；豬肺洗凈，擠去泡沫，切成長2厘米的塊。將川貝，豬肺，雪梨共置砂鍋內(nèi)，加入冰糖，水適量，置武火上燒沸，用文火燉2小時(shí)即成。有除痰、潤肺、鎮(zhèn)咳等功效，還適用于老年人無痰熱咳等癥。
枸杞春筍肉絲
【做 法】
將豬瘦肉洗凈切成絲；春筍切成同樣的絲，炒鍋上火，放花生油燒熱，將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精翻炒攪勻，投入枸杞再翻炒幾下，微沸淋入麻油即成。此菜適用于腎虛目眩，視覺模糊，體弱乏力等癥，冬春兩季食用最佳。
春韭炒蛤仁
【做 法】
蛤蜊入沸水鍋燙至殼微張，剝殼取肉，韭菜洗凈切段，入油鍋熘炒，放入蛤肉，加鹽、味精炒熟即成。此菜滋陰健胃，適用春季。
姜汁菠菜
【做 法】
菠菜揀洗凈，入沸水鍋（加油和鹽）燙熟撈出，加姜汁（姜末加冷開水、鹽、味精調(diào)成）、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口，養(yǎng)血上血，通利腸胃，上海酒，適合春季。
核桃仁炒春韭
【做 法】
核桃仁用麻油炒香，韭菜洗凈切段，入油鍋炒熟，加鹽、味精調(diào)味后，放桃仁炒勻即成。此菜補(bǔ)腎壯陽，適合春季。
【夏天】：
荷葉茯苓粥：
[配料] 荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。
[做法] 先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。
[功效] 清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢(對(duì)心血管疾病、神經(jīng)衰弱者亦有療效)。
涼拌萵筍：
[配料] 鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。
[做法] 萵筍洗凈去皮，切成長條小塊，盛入盤內(nèi)加精鹽攪拌，腌1小時(shí)，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。將蔥切成蔥花撒在萵筍上，鍋燒熱放入香油，待油熱時(shí)澆在蔥花上，攪拌均勻即可。
[功效] 利五臟，通經(jīng)脈。
奶油冬瓜球：
[配料] 冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。
[做法] 冬瓜去皮，洗凈削成見圓小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內(nèi)，加鹽、味精、鮮湯上籠用武火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復(fù)入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入鍋內(nèi)，淋上香油攪拌均勻，最后撒上火腿末出鍋即成。
[功效] 清熱解毒，生津除煩，補(bǔ)虛損，益脾胃。
兔肉健脾湯：
[配料] 兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。
[做法] 兔肉洗凈與其它配料武火同煮，煮沸后改文火繼續(xù)煎煮2小時(shí)，湯、肉同食。
[功效] 健脾益氣。
【秋天】：
赤小豆鯉魚粥 類別： 通乳食譜 秋季養(yǎng)生食譜 水腫食譜 工藝： 煮 口味： 咸鮮味 食用：中餐|晚餐| 主料： 鯉魚500.0 克 赤小豆100.0 克 粳米150.0 克 輔料： 陳皮3.0 克 調(diào)料： 味精1.0 克 姜2.0 克 料酒6.0 克 大蔥5.0 克 香油3.0 克 鹽2.0 克 花生油10.0 克
烹飪方法：
1. 將赤小豆、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡充分后撈出瀝干；
2. 陳皮用溫水浸軟，洗凈；
3. 蔥姜洗凈分別切段、片備用；
4. 鯉魚去鰓，剖腹去內(nèi)臟，不去鱗，沖洗干凈；
5. 取炒鍋上火，放入花生油燒熱，下蔥段、姜片煸炒至香；
6. 烹入料酒，加入冷水、赤小豆、鯉魚、陳皮，用小火煨煮至鯉魚熟爛；
7. 撈出鯉魚，再加入粳米，續(xù)煮至粥成；
8. 將鯉魚去鱗，去凈骨刺，魚肉再放回粥內(nèi)；
9. 鍋內(nèi)加入味精、鹽調(diào)味，淋上香油，即可盛起食用。
【冬天】：
一、白菜粥
類別：便秘調(diào)理 冬季養(yǎng)生調(diào)理 快餐/主食 工藝：煮
1. 將大白菜擇洗干凈，切成粗絲；2. 姜洗凈切成絲備用；3. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；4. 坐鍋點(diǎn)火，倒入豬油燒熱，下白菜、姜絲煸炒，起鍋盛入碗內(nèi)；5. 取鍋加入約1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火燒沸；6. 改用小火熬煮至粥將成時(shí)，加入炒白菜，調(diào)入鹽，味精拌勻；7. 將粥再略煮片刻即成。
二、杭式果羹
類別：老人食譜 高血壓調(diào)理 動(dòng)脈硬化調(diào)理 延緩衰老調(diào)理 冬季養(yǎng)生調(diào)理 工藝：煮
1. 先將鮮板栗用刀縱向斬一刀，放在沸水鍋內(nèi)煮5分鐘；2. 離火，加入適量冷水，倒入大碗內(nèi)；3. 將板栗趁熱剝?nèi)テ?，放入盤內(nèi)，上屜用旺火蒸5分鐘左右，取出切成小丁；4. 炒鍋洗凈，置旺火上，加入冷水1000克，倒入栗子肉丁和白糖，燒開時(shí)撇去浮沫；5. 鍋內(nèi)放入糖桂花，用藕粉和冷水50克調(diào)稀勾芡，便成果羹，盛入碗內(nèi)即可。
三、奶香麥片粥
類別：老人食譜 高血壓調(diào)理 動(dòng)脈硬化調(diào)理 冬季養(yǎng)生調(diào)理 快餐/主食 工藝：煮
1. 粳米洗凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；2. 坐鍋點(diǎn)火，加入600克高湯煮沸后，再轉(zhuǎn)入小火熬煮成粥；3. 在粥中沖入鮮牛奶，用中火煮沸；4. 加入麥片及白糖，攪拌均勻，出鍋裝碗即可。
四、砂鍋排骨粥
類別：青少年食譜 健脾開胃調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 冬季養(yǎng)生調(diào)理 快餐/主食 工藝：煮
1. 豬排骨洗凈，剁段，過油炸透；2. 生菜洗凈，切絲；3. 蔥姜洗凈切末備用；4. 粳米洗凈，浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；5. 粳米放入砂鍋內(nèi)，加入約2000毫升冷水，旺火燒沸；6. 轉(zhuǎn)小火慢煮半小時(shí)；7. 豬排骨段入鍋，撒上青豆和生菜絲，繼續(xù)煮20分鐘；8. 再加入鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻；9. 稍燜片刻，撒上蔥末、姜末，即可盛起食和用。
五、雞蓉豆花羹
類別：孕婦食譜 學(xué)齡前兒童食譜 營養(yǎng)不良調(diào)理 冬季養(yǎng)生調(diào)理 工藝：煮
1. 將雞脯肉洗凈，剔去粗筋，剁成極細(xì)的蓉泥；2. 雞蓉盛入碗內(nèi)，加少許冷水、料酒、鹽、味精、濕淀粉，用筷子攪拌均勻；3. 將雞蛋清打入碗中，用筷子按同一方向攪拌成糊狀，倒入雞蓉碗中拌勻待用；4. 筍、香菇、魚肉分別切片；5. 炒鍋上火燒熱，倒入高湯燒沸，放入筍片、香菇片，蝦仁、魚片和料酒、鹽、味精燒沸后撇去浮沫；6. 原鍋改用中火，雞蓉糊慢慢拖放入湯水中，見凝聚并浮起，呈豆花形時(shí)，用漏勺撈出；7. 將湯水先出鍋盛裝在湯碗中，然后放入雞蓉豆花，撒上火腿末即可。
六、清牛肉湯
類別：低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 貧血調(diào)理 冬季養(yǎng)生調(diào)理 工藝：隔水燉
1. 將牛肉切成細(xì)小的薄塊放入碗或盅內(nèi)。2. 在牛肉盅內(nèi)加入適量的水，再放些酒及姜汁（也可用老姜），然后隔水燉2小時(shí)，便有一盅價(jià)值營養(yǎng)高的清牛肉湯。
七、妙香紅棗羹
類別：失眠調(diào)理 自汗盜汗調(diào)理 神經(jīng)衰弱調(diào)理 冬季養(yǎng)生調(diào)理 工藝：煮
1. 把酸棗仁洗凈，去雜質(zhì)；2. 紅棗洗凈，去核；3. 枸杞洗凈，放溫水中泡軟；4. 把酸棗仁、紅棗、枸杞、桂圓肉放入燉鍋內(nèi)，加入適量冷水，置旺火上燒沸；5. 再用小火煎煮25分鐘，最后加入白糖，攪拌均勻，即可盛起食用。
八、酸辣魚頭羹
類別：利尿調(diào)理 孕婦食譜 青少年食譜 營養(yǎng)不良調(diào)理 冬季養(yǎng)生調(diào)理 工藝：煮
1. 草魚取頭洗凈，對(duì)半剖開，放入沸水鍋中煮熟；2. 取出置冷水中浸泡，去骨留魚腦，切成小塊；3. 半肥豬瘦肉洗凈，切絲，用適量淀粉和生抽拌勻腌漬；4. 香菇泡發(fā)回軟，去蒂，洗凈，切絲；5. 木耳放溫水中浸軟，切絲；6. 蔥切段；姜切片；7. 坐鍋點(diǎn)火，入色拉油燒熱，爆香姜片、蔥段，下肉絲炒至半熟；8. 烹入料酒，加入清湯，下香菇絲、木耳絲，以生抽、鹽、白糖調(diào)味，煮滾；9. 煮滾后下魚腦，加白醋和胡椒粉，以水溶粟粉勾芡，等再次滾起，淋入香油，即可盛起食用。
九、核桃栗子羹
類別：健忘調(diào)理 學(xué)齡期兒童食譜 延緩衰老調(diào)理 益智補(bǔ)腦調(diào)理 冬季養(yǎng)生調(diào)理 工藝：煮
1. 將核桃去殼留仁，用小火炒香；2. 栗子剝殼后用溫水浸泡3小時(shí)，去皮后用小火炒香，切成兩瓣；3. 核桃仁和栗子同放入鍋中，加水適量，置旺火上燒沸；4.
再改用小火煮1小時(shí)；5. 將冰糖打成屑，放入炒鍋內(nèi)，將糖汁倒入核桃栗子羹內(nèi)，攪勻即成。
十、野蔥炒牛肉
類別：感冒調(diào)理 消化不良 補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 冬季養(yǎng)生調(diào)理 工藝：炒
1、將野蔥去雜洗凈切段；2、牛肉洗凈切片，放大碗內(nèi)加入料酒、精鹽、味精、醬油、姜絲腌漬一會(huì)；3、鍋放油燒熱，倒入牛肉煸炒熟而入味；4、放入野蔥炒至入味，出鍋即成。
冬季養(yǎng)生食譜
冬季是萬物生機(jī)潛伏閉藏的季節(jié)，此時(shí)天寒地凍人體血液循環(huán)減慢。中醫(yī)認(rèn)為，此時(shí)寒邪強(qiáng)盛，易傷及人體陽氣，因此，冬季養(yǎng)生重在滋補(bǔ)。
冬季飲食宜滋補(bǔ)。冬季飲食養(yǎng)生的基本原則是要順應(yīng)體內(nèi)陽氣的潛藏，斂陽護(hù)陰。可適當(dāng)選用羊肉、狗肉、蝦、韭菜、桂圓、木耳、栗子、核桃、甲魚等食物；多吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等；蔬菜類如大白菜、圓白菜、白蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。
冬季忌食寒性物。冬三月草凋零、冰凍蟲伏，是自然界萬物閉藏的季節(jié)，人的陽氣也要潛藏于內(nèi)，脾胃功能相對(duì)虛弱，若再食寒涼，宜損傷脾胃陽氣。因些冬季應(yīng)少吃荸薺、柿子、生蘿卜、生黃瓜、西瓜、鴨等性涼的食物。同時(shí)，不要吃得過飽，以免引起氣血運(yùn)行不暢，更不要飲酒御寒。
