1、新鮮石斛怎么吃最好
鐵皮石斛，又名黑節(jié)草、云南鐵皮，是一種具有益胃生津、滋陰清熱、潤肺益腎等功效的補陰藥。
1、鐵皮石斛鮮果汁
材料：鐵皮石斛鮮品20克，梨1個，純凈水適量
做法：新鮮鐵皮石斛洗凈，切成2cm左右的小段；梨洗凈切塊。將石斛和梨一同放入榨汁機中，加入適量純凈水榨汁飲用。渣可以煮茶飲用，也可以吞服。
功效：滋陰，美容，抗氧化。
2、鐵皮石斛皂角仁粥
材料：鐵皮石斛鮮條15克，皂角仁30克，大棗8粒，糯米5克
做法：皂角仁用清水洗一下，然后用溫水泡2小時，撈出瀝干水分，重新加入2000ml水，加入淘洗過的糯米，先用大火煮沸，再改用小火熬1小時。鐵皮石斛鮮條切成小段，放入果汁機中榨汁，濾渣取汁，倒入鍋中一同熬煮。最后加入洗凈的大棗，熬30-60分鐘即可。
功效：養(yǎng)心通脈，清肝明目，健脾補腎，舒腸利尿，潤膚美顏，提神補氣，養(yǎng)胃生津。尤其適合糖尿病及便秘患者。
3、鐵皮石斛山萸豬腱湯
材料：鐵皮石斛、懷山藥各12克，山萸肉、枸杞子各9克，豬腱1對，鹽1茶匙
做法：鐵皮石斛洗凈，切碎。懷山藥、山萸肉、枸杞子洗凈，豬腱洗凈焯水。將所有材料放入鍋中，加入適量清水，用大火煮沸后，改小火煲3小時，最后用食鹽調(diào)味即可。
功效：滋陰明目，能有效改善氣血兩虛，精神不振等癥狀。
4、鐵皮石斛雞絲
材料：雞胸肉300克，鐵皮石斛、枸杞子各20克，萵苣50克，姜、蔥各10克，料酒15毫升，植物油30毫升，鹽、味精各適量
做法：鐵皮石斛加水煮濃汁50毫升；枸杞子洗凈；萵苣去皮洗凈，切成細(xì)絲；姜切絲，蔥切碎；雞胸肉洗凈切絲。鍋置火上燒熱，倒入植物油，燒至六成熱，放入姜蔥爆香，隨即放入雞絲炒至變色，再加入料酒、鐵皮石斛汁、萵苣絲以及枸杞子，再用食鹽、味精調(diào)味，炒熟即可。
功效：補肝腎，養(yǎng)顏美容。適用于肝腎兩虛，皮膚枯黃以及視物不清等癥狀。
方法一：鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細(xì)嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：強陰益精、開胃健脾。）方法二：煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重復(fù)煎煮，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說：“鐵皮石
方法一：鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細(xì)嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：強陰益精、開胃健脾。）方法二：煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重復(fù)煎煮，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應(yīng)劈開先煎，得真味”（功效：補虛養(yǎng)陰，清熱。）方法三：泡茶——洗凈后切薄片，用開水沖泡后飲用，可重復(fù)沖泡，連渣食用。（功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。）方法四：熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。（功效：對勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。）方法五：浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月后即可食用。（功效：補腎養(yǎng)陰、生精祛風(fēng)。）方法六：入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮后取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。（功效：養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥。）
2、新鮮石斛怎么吃
石斛主要作用是滋陰補虛，現(xiàn)代人生活不規(guī)律，壓力又大，確實需要調(diào)理。石斛有很多品種，最珍貴的屬于霍山石斛了，新鮮石斛吃法有很多種，干嚼、泡茶、榨汁、水煮還可以入膳。但是新鮮石斛比較難攜帶，之前收到一個老朋友送的九仙尊的霍山石斛純粉，我每天都會搭配蜂蜜沖服，就連出差的時候也會隨身攜帶，因為出差的時候容易困倦、水土不服，而九仙尊的霍山石斛純粉能幫助提高身體免疫力、改善水土不服
法一。近代名醫(yī)張錫純說。（功效：強陰益精，洗凈入口細(xì)嚼。）方法二，連渣食用，味甘而微黏，可重復(fù)煎煮，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘：鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干：煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，清新爽口，余渣吞咽即可、開胃健脾
可以用榨汁機打成石斛汁喝的
新鮮石斛吃法
1、入茶：取新鮮的鐵皮石斛20～30克，洗凈去衣切薄片或切段拍裂，配紅棗幾顆或些許枸杞，加清水若干（根據(jù)自己飲水量），以武火將水煮沸，再以文火煮30分鐘以上即可飲用?；蛑苯臃兴疀_飲。食畢，將鐵皮石斛取出食用。
2、入膳：取新鮮的鐵皮石斛30-50克，以清水洗凈切片或切段拍裂，根據(jù)個人口味喜好可煲雞、鴨、骨等。煲制時間略長于平時些許即可。
3、入酒：取新鮮的鐵皮石斛500克，以清水沖洗沖洗干凈，配枸杞、西洋參、白酒1000克，浸泡2個月后早晚適量服用
4、打汁：洗凈用打汁機按10:1加水打汁食用，加蜂蜜品味更佳，酒前酒后飲有醒酒護(hù)肝，減輕頭痛作用，效果明顯。
3、鮮鐵皮石斛怎么個吃法？
新鮮鐵皮石斛：
食用量：正常保養(yǎng)每天10到20克，治療每天30克左右。 除了有嚴(yán)重脾腎陽虛癥狀病人。大部分人都適用。1. 鮮食：洗凈入口細(xì)嚼吞服，渣可吞食； 昔神農(nóng)嘗百草皆鮮食而知其性，鐵皮石斛鮮食之益處在于汲取自然之精華，獲取食物之本源?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：鮮食可以清熱、養(yǎng)陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛堿，清除體內(nèi)垃圾和毒素、凈化血液、再生細(xì)胞、加速傷口復(fù)原、抑制細(xì)胞的變異、促進(jìn)人體新陳代謝。
2. 榨汁：洗凈加適量純凈水榨汁，渣可吞食；
3. 泡茶：洗凈切薄片后用沸水沖泡，渣可吞食；鐵皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。取新鮮的鐵皮石斛5-10克，以清水沖洗干凈后切薄片，加開水沖泡后飲用，可連續(xù)沖泡1-2天，最后，將鐵皮石斛嚼服。
4. 煎煮：洗凈切段拍碎加水煎煮30min以上后喝湯，重復(fù)煎煮，渣可吞食；
5. 入膳：民以食為天，藥補不如食補。從日常飲食入手，調(diào)養(yǎng)身體，正越來越被人們重視。鐵皮石斛藥食兩用，將鐵皮石斛加入日常飲食中，可在不知不覺中達(dá)到強身健體的功效。洗凈切段拍碎后和雞鴨等一起文火燉60min，渣可吞食；取新鮮的鐵皮石斛30克，以清水沖洗干凈，根據(jù)個人口味喜好，可一同煲雞、煲鴨、煲骨、煲魚等。
6. 浸酒：取新鮮鐵皮石斛30克洗凈切段或鐵皮楓斗10克，配枸杞、西洋參、白酒1000克，浸泡2個月后早晚適量服用。
7. 滋補膏方：以鐵皮石斛為主藥，針對不同個體，經(jīng)中醫(yī)配伍，定制滋補養(yǎng)生膏方。
新鮮鐵皮石斛需用冰箱冷藏。
4、新鮮的石斛怎么吃？
1、鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細(xì)嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：強陰益精、開胃健脾。）
2、煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重復(fù)煎煮，連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應(yīng)劈開先煎，得真味”。（功效：補虛養(yǎng)陰，清熱。）
3、泡茶——洗凈后切薄片，用開水沖泡后飲用，可重復(fù)沖泡，連渣食用。（功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。）
4、熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。（功效：對勞損虛弱、肢節(jié)多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。）
5、浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月后即可食用。（功效：補腎養(yǎng)陰、生精祛風(fēng)。）
6、入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用?；蛴梦幕鸺逯蠛笕≈瓊溆茫尤肫渌峡芍笾?、做羹、煲湯等。（功效：養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥。）
榨汁 煲湯都可以，建議榨汁更好
石斛主要作用是滋陰補虛，現(xiàn)代人生活不規(guī)律，壓力又大，確實需要調(diào)理。石斛有很多品種，最珍貴的屬于霍山石斛了，新鮮石斛吃法有很多種，干嚼、泡茶、榨汁、水煮還可以入膳。但是新鮮石斛比較難攜帶，之前收到一個老朋友送的九仙尊的霍山石斛純粉，我每天都會搭配蜂蜜沖服，就連出差的時候也會隨身攜帶，因為出差的時候容易困倦、水土不服，而九仙尊的霍山石斛純粉能幫助提高身體免疫力、改善水土不服
