1、藏紅花有什么作用？
藏紅花采自海拔5000米以上的高寒地區(qū)，是馳名中外的“藏藥”。其藥效奇特，尤其以活血養(yǎng)血而聞名天下。據(jù)《本草綱目》記載，藏紅花能“活血、主心氣憂郁，又治驚悸”。藏紅花具有疏經(jīng)活絡(luò)、通經(jīng)化淤、散淤開結(jié)、消腫止痛、涼血解毒、憂思郁結(jié)，長期堅持服用可收到令人心喜，全面提高人體的免疫力的功效?，F(xiàn)代藥理研究證明它對改善心肌供血供氧等方面療效確切，藏紅花含有多種甙的成分，多種甙可明顯增加大冠狀動脈的血流量。
近年來，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)藏紅花的花蕊中含有的藏紅花酸（Crocitin）、藏紅花(safranal)、藏紅花素(Crocin)和藏紅花苦素(Protocrocin)等都具有較強的抗癌活性。特別對于血癌細(xì)胞、乳頭癌、扁平細(xì)胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強的抑制作用。其抗癌機制是抑制癌細(xì)胞的DNA和RNA合成，抑制細(xì)胞蛋白激酶的活性和原癌基因的表達(dá)，抑制苯并芘和12-O-14?；淄?13乙酸鹽（TPA）等致癌物質(zhì)的毒性，從分子水平抑制腫瘤的形成。其癌細(xì)胞的半致死量為0.8～2muM，毒性遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于維甲酸，因此，藏紅花素等抗癌活性物質(zhì)將成為21世紀(jì)最理想的抗癌藥物之一。
藏紅花獨特的神奇功效，被中外醫(yī)學(xué)界廣泛應(yīng)用以預(yù)防和治療腦血栓，脈管炎、心肌梗塞、血虧體虛、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后淤血、周身疼痛、跌打損傷、神經(jīng)衰弱、驚悸癲狂等疾病。
[選方]
①治各種痞結(jié)：藏紅花每服一朵，沖湯下。忌食油葷、鹽，宜食淡粥。（《綱目拾遺》）
②治傷寒發(fā)狂，驚怖恍惚：撒法即二分，水一盞，浸一宿服之。（《醫(yī)林集要》）
③治吐血：藏紅花一朵，無灰酒一盞。將花入酒內(nèi)，隔湯燉出汁服之。（《綱目拾遺》）
番紅花（學(xué)名：Crocus
sativus
L.）又稱藏紅花、西紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見的香料。多年生草本。球莖扁圓球形，直徑約3厘米，外有黃褐色的膜質(zhì)包被。葉基生，9-15枚，條形，灰綠色，邊緣反卷；葉叢基部包有4-5片膜質(zhì)的鞘狀葉。是一種名貴的中藥材，具有強大的生理活性，其柱頭在亞洲和歐洲作為藥用，有鎮(zhèn)靜、祛痰、解
痙作用，用于胃病、調(diào)經(jīng)、麻疹、發(fā)熱、黃膽、肝脾腫大等的治療。
臨床運用/番紅花
1、用于血瘀諸證：番紅花有活血祛瘀功效，臨床常用于血瘀所致的痛經(jīng)，經(jīng)閉，月經(jīng)不凋，產(chǎn)后惡露不凈，腰腹疼痛，腹中包塊疼痛，跌撲損傷腫痛，可單味煎服，如常與其他活血藥配用以增強藥力。如治痛經(jīng)，經(jīng)閉，配益母草、丹參等同用。治產(chǎn)后惡露不盡，配當(dāng)歸、赤芍等同用；本品活血之中又有散郁開結(jié)功能，可用于各種痞結(jié)之證。由憂思郁結(jié)所致胸膈滿悶，驚恐恍惚，單用本品沖湯服有效，或配郁金同用。
2、用于溫病熱入營血，發(fā)斑，發(fā)疹：番紅花能涼血解毒，可單用，或配清熱解毒之品，如大青葉、板藍(lán)根等同用。治麻疹熱盛血郁，疹透不快或疹出過密，疹色晦暗不鮮者，常與紫草、赤芍配伍同用。
藏紅花也被稱之為番紅花，原產(chǎn)地并非在國內(nèi)，而是在一些西方國家，例如西班牙、希臘等等。
后來才慢慢的傳入到國內(nèi)，在我國西藏地區(qū)進(jìn)行種植，故而將其改名為藏紅花。
藏紅花具有很高的藥用價值，它的藥用部位主要是在它的花柱頭上。由于產(chǎn)量較低，因而藏紅花的價格普遍偏高。
藏紅花的好處主要有如下幾個方面：
藏紅花入心經(jīng)、肝經(jīng)，能夠起到活血化瘀之功效，藏紅花也常常被用于治療一些婦科疾病。
例如一些因為淤血引起的婦科疾病、痛經(jīng)、月經(jīng)量少或者是其他病癥，都可以通過飲用藏紅花水來得到緩解。
藏紅花是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見的香料。有鎮(zhèn)靜、祛痰、解 痙作用，用于胃病、調(diào)經(jīng)、麻疹、發(fā)熱、黃膽、肝脾腫大等的治療。能活血化瘀，散郁開結(jié)，止痛。用于治療憂思郁結(jié)，胸膈痞悶，吐血，傷寒發(fā)狂，驚怖恍惚，婦女經(jīng)閉，血滯月經(jīng)不調(diào)，產(chǎn)后惡露不盡，瘀血作痛，麻疹，跌打損傷等。國外用作鎮(zhèn)靜、驅(qū)風(fēng)劑?；钛?，涼血解毒，解郁安神。溫毒發(fā)斑、憂郁痞悶、驚悸發(fā)狂。但對前列腺鈣化并沒有什么作用。前列腺鈣化多為前列腺炎留下斑塊，并不會引起太大的影響。
2、藏紅花有什么功效
藏紅花，來源于地中海沿線的國家，鳶尾科的一種，味甘微寒，夏季花色由黃變紅時采摘，取花的干燥柱頭，陰干或曬干，生用。除具有活血化瘀、通經(jīng)作用之外，又兼有涼血解毒，解郁安神之功效，力量較強，孕婦忌用。
有活血化瘀通經(jīng)作用，且力量較強，又兼涼血解毒之功，尤宜于溫?zé)岵崛胙职l(fā)斑，熱郁血瘀，斑色不紅活者。孕婦禁用！！
1、美容保健
藏紅花比較適合愛美人士。女性朋友吃藏紅花的話，能夠有效的氣血活，血氣旺，精神充沛，面色紅潤等作用。
2、預(yù)防保健
針對老年人。現(xiàn)代藥理研究表明，小劑量的藏紅花煎劑對蟾蜍心臟有抑制其收縮作用;小劑量藏紅色花使血壓略升而后降，較大劑量使血壓持久下降。其可明顯預(yù)防和治療腦血栓，脈管炎、心肌梗塞、神經(jīng)衰弱等老年人易出現(xiàn)的種種癥狀。
3、增強體質(zhì)、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
適用各種人群?？纱龠M(jìn)巨噬功能，消除體內(nèi)“垃圾”，增強細(xì)胞免疫力，提高人體抵抗力;能及時促進(jìn)人體血液循環(huán)的血氧供給，讓人保持思維敏捷、心態(tài)平和，自信滿滿;可及時調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，消除因失調(diào)引發(fā)的色斑。
4、排毒養(yǎng)顏
藏紅花中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，大多數(shù)人喜歡用藏紅花泡茶喝，，這樣做可以活血化淤、排毒養(yǎng)顏。能夠有效的達(dá)到美膚養(yǎng)顏的效果。
5、降低膽固醇
藏紅花還可降低膽固醇，促進(jìn)脂肪代謝，經(jīng)常服用藏紅花還能夠起到減肥瘦身的效果。但是一次食用藏紅花不宜過多，大概1～3克的量就可以達(dá)到效果了。
6、改善心肌供血供氧
《本草綱目》曾記載，藏紅花能“活血、主心氣憂郁，又治驚悸”?，F(xiàn)代藥理研究證明它對改善心肌供血供氧等方面療效確切，藏紅花含有多種甙的成分。多種甙可明顯增加大冠狀動脈的血流量，故藏紅花可調(diào)節(jié)血液循環(huán)、涼血解毒、養(yǎng)顏化瘀、抗疲勞、抗衰老。
7、抗癌、抗腫瘤。
近年來，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)藏紅花的花蕊中含有的藏紅花酸、藏紅花、藏紅花素和藏紅花苦素等都具有較強的抗癌活性，對于血癌細(xì)胞、乳頭癌、扁平細(xì)胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強的抑制作用。因此，藏紅花素等抗癌活性物質(zhì)將成為21世紀(jì)最理想的抗癌藥物之一。
8、食品調(diào)味
《圣經(jīng)·雅歌》第4章第14節(jié)中提到一些香草時包括藏紅花。帶有強烈的獨特香氣和苦味。在地中海地區(qū)和東方菜肴以及英國、斯堪的那維亞和巴爾干的面包中作調(diào)色和調(diào)味佐料。也是法式菜濃味燉魚的重要成分。
9、用作染料
古代印度蒸餾藏紅花柱頭得到一種金色水溶性布匹染料。在釋迦牟尼去世後，其弟子以藏紅花為他們法衣的正式顏色。在幾種文化中，王室服裝均用這種染料染色。
藏紅花吃法
藏紅花的吃法推薦
1、藏紅花茶
藏紅花茶泡制方法:取藏紅花花絲5至10根,用開水浸泡后飲用,續(xù)水3～5次后連同花絲一起服下。藏紅花茶使用的禁忌:孕婦、經(jīng)期、出血性患者慎用!
2、藏紅花酒
藏紅花單方藥酒:藏紅花3～4克,白酒1斤(500毫升),浸泡一周后飲用,每日20～30毫升。
3、藏紅花粥
做法一:大米100克、藏紅花10～20根,加水適量,煮粥,每日一次。適用于氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風(fēng)后遺癥等。
做法二:藏紅花10～20根用開水浸泡,大米100克煮沸后加入藏紅花水,然后煮成粥即可食用。
4、藏紅花米飯
在伊朗,無論是餐館還是在普通人家吃米飯,米飯上面必有一層黃色的米飯,那是用藏紅花水泡過的。這款藏紅花米飯里還添加了伊朗另一種特產(chǎn)——腰果。腰果的清脆,加上藏紅花淡淡的清香味,讓米飯很可口。
5、藏紅花椰奶青口湯
炒小洋蔥末和蒜片至香后放入黑青口,倒入白葡萄酒后再加入藏紅花,直至青口都開口,取出;將椰奶加入鍋內(nèi)慢慢煮沸并濃縮,再加入奶油并煮開,用鹽和胡椒適當(dāng)調(diào)味;把蔬菜絲放入湯碗中,青口排放在周圍,并用帶殼的青口點綴;把鍋中的湯倒入粉碎機中,打碎使湯面有小的泡沫,倒入湯碗中用香菜點綴。
6、藏紅花奶酪
鮮奶加熱15分鐘后,加1勺白醋,繼續(xù)煮開,晾15分鐘,凝固成奶渣狀。將奶渣擺于盤中,拌蜂蜜,撒藏紅花即可。取大半碗奶茶,加糌粑,調(diào)勻,用手揉成小團(tuán),與奶酪配食。
7、藏紅花雞卷
在溫開水中把藏紅花泡5分鐘。把雞蛋、面粉和淀粉調(diào)勻,攤在平底鍋中煎熟,做成蛋皮備用。雞脯肉剁泥,加少許鹽和雞精,裹蛋皮,包出精美形狀,大火蒸20分鐘。將藏紅花水煮開,放鹽、雞精和淀粉勾薄芡。將鮮紅的芡汁澆在雞卷上即可。
8、藏紅花羊排
仔羊排壓熟,改刀成均勻的塊;改刀好的羊排,用藏紅花汁煨制;煨好的羊排擺放好,澆藏紅花汁芡即可。
9、藏紅花娃娃菜
娃娃菜菜心、藏紅花等入料熬制,湯色鮮艷,菜品營養(yǎng)。藏紅花娃娃菜,汁艷湯濃,橘紅色的湯汁是藏紅花熬出來的。
藏紅花的好處
1、免疫調(diào)節(jié)作用
臨床上藏紅花用于治療人體多種慢性疾病,通過其活血化瘀、抗菌消炎的功效,增強機體耐力,增強淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng),以此來提高機體細(xì)胞免疫和體液免疫,起到調(diào)整人體氣機運行,平衡人體陰陽的作用。
2、對肝膽的作用
藏紅花具有利膽作用,藏紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝, 可配合山楂、草決明、澤瀉等傳統(tǒng)中藥,用于脂肪肝的治療。藏紅花通過改善微循環(huán),促進(jìn)膽汁的分泌和排泄,從而降低異常增高的球蛋白和總膽紅素,可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治療。藏紅花酸對有毒物質(zhì)引起的早期急性肝損害有化學(xué)預(yù)防作用,有希望用于慢性膽囊炎的治療。
3、對腎臟的作用
目前認(rèn)為腎小球腎炎發(fā)病機理與血小板及其釋放的炎性介質(zhì)有密切關(guān)系,藏紅花用于干擾腎炎動物模型已取得了明顯的療效。藏紅花可使腎毛細(xì)血管保持通暢,增加腎血流量,促進(jìn)炎癥損傷的修復(fù)。
3、藏紅花有什么功效？
藏紅花在藥典上記載為性味較甘平，它主要作用在于養(yǎng)血、活血、補血和行血等，包括活血化瘀、涼血解毒、解郁安神、美容養(yǎng)顏等。主要用于治療月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)這些癥狀，同時對于心腦血管疾病的治療也有效，還可調(diào)節(jié)肝腎功能，包括三高的一些癥狀，還有抗腫瘤癌癥的一些療效也較顯著。藏紅花泡水喝是藏紅花常用的一種使用方法，經(jīng)常飲用藏紅花茶，能夠防治心腦血管的一些疾病。經(jīng)過臨床研究發(fā)現(xiàn)，適量的藏紅花對人體的心臟有一定的保護(hù)作用，對血壓有一些調(diào)節(jié)作用，對心梗、腦梗這些心腦血管的一些癥狀也有一定的療效。同時在使用中，還能夠調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，特別是促進(jìn)體內(nèi)的血液循環(huán)，提高血液的供氧能力，對人體免疫力、抵抗力有一定的提高效果，包括改善人體的體質(zhì)。此外，對女性月經(jīng)方面的調(diào)整也有一定的作用。更重要的是它經(jīng)常用于美容養(yǎng)顏，自古以來就是女性所喜愛的美容方式，可用藏紅花泡水喝，因為它有一些調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的功效，能夠促進(jìn)人體新陳代謝，達(dá)到一個美容的效果。
藏紅花是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見的香料。有鎮(zhèn)靜、祛痰、解 痙作用，用于胃病、調(diào)經(jīng)、麻疹、發(fā)熱、黃膽、肝脾腫大等的治療。能活血化瘀，散郁開結(jié)，止痛。用于治療憂思郁結(jié)，胸膈痞悶，吐血，傷寒發(fā)狂，驚怖恍惚，婦女經(jīng)閉，血滯月經(jīng)不調(diào)，產(chǎn)后惡露不盡，瘀血作痛，麻疹，跌打損傷等。國外用作鎮(zhèn)靜、驅(qū)風(fēng)劑?；钛觯瑳鲅舛?，解郁安神。溫毒發(fā)斑、憂郁痞悶、驚悸發(fā)狂。但對前列腺鈣化并沒有什么作用。前列腺
藏紅花，來源于地中海沿線的國家，鳶尾科的一種，味甘微寒，夏季花色由黃變紅時采摘，取花的干燥柱頭，陰干或曬干，生用。除具有活血化瘀、通經(jīng)作用之外，又兼有涼血解毒，解郁安神之功效，力量較強，孕婦忌用。
4、藏紅花有什么作用
藏紅花又叫西紅花或番紅花
是名貴婦科良藥，還大量用于日用化工、食品、染料等行業(yè)，又可作為高檔花卉出售。原產(chǎn)地在希臘、小亞細(xì)亞、波斯等地，藏紅花是經(jīng)印度傳入西藏，由西藏再傳入我國內(nèi)地。所以，人們把由西藏運往內(nèi)地的藏紅花，誤認(rèn)為西藏所產(chǎn)，稱做“藏紅花”。多年生草本，植株高15-18cm，花期10月。西紅花用于治療憂思郁結(jié)，胸膈痞悶，吐血，傷寒發(fā)狂，驚怖恍惚，婦女經(jīng)閉，血滯月經(jīng)不調(diào)，產(chǎn)后惡露不盡，瘀血作痛，麻疹，跌打損傷、手腳冰涼、不孕不育等，對治療心腦血管疾病、壯陽、調(diào)節(jié)肝腎功能、調(diào)三高、降脂利膽、抗腫瘤癌癥等療效顯著，長期堅持服用全面提高人體免疫力的功效，藏紅花自古以來就是治療心腦血管疾病的特效藥。也能預(yù)防抑郁癥。藏紅花享有三個世界之最：一是世界上最貴的藥用植物；二是世界上最好的染料；三是世界上最高檔的香料，被西班牙人譽為“紅色金子”，也有植物軟黃金之稱。
近年來，科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)西紅花的花蕊中含有的西紅花酸（Crocitin）、西紅花(safranal)、西紅花素(Crocin)和西紅花苦素(Protocrocin)等都具有較強的抗癌活性。特別對于血癌細(xì)胞、乳頭癌、扁平細(xì)胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強的抑制作用。其抗癌機制是抑制癌細(xì)胞的DNA和RNA合成，抑制細(xì)胞蛋白激酶的活性和原癌基因的表達(dá)，抑制苯并芘和12-O-14?；淄?13乙酸鹽（TPA）等致癌物質(zhì)的毒性，從分子水平抑制腫瘤的形成。其癌細(xì)胞的半致死量為0.8～2muM，毒性遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于維甲酸，因此，西紅花素等抗癌活性物質(zhì)將成為21世紀(jì)最理想的抗癌藥物之一
藏紅花的作用是:活血化瘀，散郁開結(jié)。它主要對：憂思郁結(jié)，吐血，婦女經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀血腹痛，跌打腫痛。
藏紅花，來源于地中海沿線的國家，鳶尾科的一種，味甘微寒，夏季花色由黃變紅時采摘，取花的干燥柱頭，陰干或曬干，生用。除具有活血化瘀、通經(jīng)作用之外，又兼有涼血解毒，解郁安神之功效，力量較強，孕婦忌用。
在中藥上看，紅花主要的功效是 活血化瘀，散郁開結(jié)。主要用于治憂思郁結(jié)，胸脅脹痛，胸膈痞悶，吐血，還有就是傷寒發(fā)狂，驚怖恍惚，同時對于婦女經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀血腹痛效果不錯，還有就是跌打損傷，跌撲腫痛。
