節(jié)日的花材備貨對花店來說,是非常大的一個考驗。因為鮮切花的壽命有限,如果花店提前備貨,等到節(jié)日來臨的時候,難免會有鮮切花出現(xiàn)萎蔫情況,造成花材不新鮮,對花店的成本有損耗。要盡可能地延長鮮切花的保鮮時間,可以從以下6個方面下手。
1.選擇花材
花店在節(jié)日前備貨,選購花材時,要考慮到花材的儲存時間,適宜選擇比較生的花材,要求花枝莖稈堅挺,外觀新鮮,花葉色澤鮮亮,沒有彎曲和衰老的跡象,尤其注意不要有彎頸、葉斑和病蟲害。
2.盡快去除包裝
鮮花到店后,一定要第一時間在陰涼處褪去外包裝,使鮮花透氣,進行正常呼吸。
3.適當(dāng)修剪花材
剛拿到花材時,需要根據(jù)不同的花材去除下方葉片,并對基部進行剪切。此后每隔一兩天,要用剪刀對鮮切花的基部進行修剪,使花枝斷面保持新鮮,令花枝保持良好的吸水功能。從而延長鮮切花的壽命。
目前市面上最常見的剪切方法是將花枝浸入水中,在距離基部1-2厘米處,沿45度角進行斜切,從而去除導(dǎo)管內(nèi)已存有的氣泡和細(xì)菌。需要注意的是,此方法并不適用于有乳汁的花枝。對于一些枝梗較脆的花枝,可以直接用手折斷,使花枝的導(dǎo)管不因剪壓而破壞。一些花枝較硬的花材,還可以將基部縱向劈成數(shù)份,并在中間嵌入小石子,從而加強吸水效果。
一些花材,也可以將基部3厘米左右輕輕碾碎,或用錘子輕輕擊碎,從而擴大吸水面積。一些吸水性較差的花材或含乳汁的草花,可在剪切后,將基部在開水中浸泡數(shù)十秒,或用火焰灼燒基部,之后插入涼水中,使切口梗塞,起到防止花卉組織液汁外溢的作用。
4.使用保鮮劑
清水中鮮花的壽命不會很長,所以要根據(jù)不同花材,使用合適的保鮮劑。可以購置專門的保鮮劑,也可以自己配置簡易實用的保鮮劑,切記要把握好用量,過量使用也會起到反效果。
如食鹽、食糖等調(diào)料,阿司匹林、維生素、生長素等藥品,高錳酸鉀、硼酸、硫磺、石碳酸、水楊酸等化學(xué)藥劑,啤酒、茶水等飲料,都可以作為自制保鮮劑的原料。
5.花材儲存
鮮切花的儲存,不可以將花枝挨得過緊,要保證透氣,使鮮花呼吸順暢。儲存場所務(wù)必遠(yuǎn)離風(fēng)吹日曬,風(fēng)吹會使鮮花脫水,日曬會使鮮花過早開放。儲存環(huán)境不宜過度潮濕,潮濕會引起鮮花腐爛。要及時處理病患、枯萎的花材,并定期消毒,以免病菌擴散。
每隔一兩天,要為鮮花換水并按照上文所述對基部進行剪切,日常儲存鮮花的水要適宜該種花材,不可過深過淺,從而引起鮮花的腐爛或失水。另外,切記不要給鮮花澆水,或令花頭沾水。
6.花材急救
深水急救法是最常見的一種急救方法。如果發(fā)現(xiàn)鮮花由于水分不足,花頭下垂,可先將花枝浸入水中,在距離基部1-2厘米處,沿45度角進行斜切,之后將花枝全部置于冷水之中,經(jīng)過一到兩個小時,花枝就會恢復(fù)活力。適用于繡球等花材。對于一些花枝導(dǎo)管較為粗大的花材,也可以直接使用注射器將水注入莖內(nèi)。