泡玫瑰花茶的水溫100還是80

時間:2022-08-01 作者:左晅同學 來源:茶文化

泡玫瑰花茶的水溫為80℃,若是使用100℃沸水沖泡,會將花茶燙熟,導致茶湯苦澀。沖泡時,可使用玻璃杯,先溫杯,放入玫瑰花,再高沖熱水。玫瑰花除了單泡以外,還可以和枸杞、紅棗等一起沖泡,最后加入蜂蜜調味。

泡玫瑰花茶的水溫為80℃

泡玫瑰花茶的水溫為80℃,可以最大程度的激發(fā)茶香,若是水溫過高,則花瓣容易被燙熟,茶湯顏色發(fā)黃,滋味苦澀。而沖泡玫瑰花茶的水溫低于80℃,則湯水寡淡無味。

在沖泡玫瑰花茶時,先準備一個透明的玻璃杯,用熱水進行燙洗,接著往杯中投入5-8顆玫瑰花,然后沿著杯壁高沖入熱水,讓水流帶著玫瑰花一起翻滾,從而使得玫瑰花香更加濃郁。

玫瑰花茶適合一年四季飲用,其滋味甘甜。玫瑰花茶除了單泡以外,還能和菊花、枸杞、紅棗等食材一起泡水,最后再加入蜂蜜、白糖進行調味。


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