菊花茶隔夜不可以繼續(xù)泡，菊花茶屬性寒涼，內(nèi)含物質(zhì)豐富，宜現(xiàn)泡現(xiàn)飲，而菊花茶隔夜后，其茶內(nèi)物質(zhì)大面積受到氧化，從而使其風(fēng)味與口感發(fā)生改變，滋味缺失，因此不宜再?zèng)_泡飲用，另外菊花茶隔夜后茶內(nèi)易招致灰塵、顆粒物等，因此也不建議繼續(xù)沖泡。

1、從健康的角度來說

菊花茶放置時(shí)間過久一般是不建議喝的，所謂隔夜就是放置的時(shí)間比較久，并非就特指放了一個(gè)晚上，菊花茶放了12小時(shí)以上最好就不要喝了，特別是在溫度高的夏季。

由于放置時(shí)間長，茶湯暴露在空氣中，當(dāng)然會(huì)滋生許多細(xì)菌，許多的維生素，蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)都會(huì)被過度氧化，且容易成為細(xì)菌，霉菌繁殖的養(yǎng)料，而且溫度過高的時(shí)候，茶水酸敗變質(zhì)，味道變了，喝了還可能引起腹瀉。

2、從口感的角度來說

菊花茶善于清香，爽口，微苦，寒冷，在開水的沖泡下，其茶內(nèi)的物質(zhì)與營養(yǎng)成分才能得到最大程度的釋放，當(dāng)然此時(shí)飲用的口感和香氣也是最棒的，正如現(xiàn)磨的咖啡一般，香濃上口。

而隔夜后的菊花茶，其茶內(nèi)的物質(zhì)受到氧化，從而喪失了原有的風(fēng)味、香氣物質(zhì)，因此再次沖泡口感也是非常差的，所以從這個(gè)角度來說，也是不建議再?zèng)_泡或飲用的。

總結(jié)

隔夜的菊花茶，在口感和健康的角度都不怎么好，但也并沒太大的壞處，僅僅是因?yàn)榭诟凶儾盍耍瑢傩愿雍疀隽?，所以一般建議還是不要再喝或再泡。

其次也要注意，泡茶的量盡量以自己實(shí)際情況考量，不要一次性泡太多，以免浪費(fèi)。