一起來看看吧!紅茶分為哪些種類呢?而紅茶又代表哪些品種? 一、小種紅茶 開創(chuàng)了中國紅茶的紀(jì)元。起源16世紀(jì)。小種紅茶按地區(qū)分,分為正山紅茶和外山紅茶。 1、正山小種: 產(chǎn)于崇安縣星村鄉(xiāng)桐木關(guān),所以又稱為“星村小種”或“桐木關(guān)小種”。 2、外山小種 主產(chǎn)于福建的政和、坦洋、古田、沙縣等地,近年來江西的鉛山一帶也有出產(chǎn)。 二、工夫紅茶 是我國特有的紅茶品種,也是我國傳統(tǒng)出口商品。當(dāng)前我國十九個省產(chǎn)茶(包括試種地區(qū)新疆、西藏),其中有十二個省先后生產(chǎn)工夫紅茶。我國工夫紅茶品類多、產(chǎn)地廣。 三、紅碎茶 紅碎茶按其外形又可細(xì)分為葉茶、碎茶、片茶、末茶,產(chǎn)地分布較廣,遍于云南、廣東、海南、廣西,主要供出口。我國紅碎茶生產(chǎn)較晚,始于本世紀(jì)的50年代后期。近年來產(chǎn)量不斷增加,質(zhì)量也不斷提高,紅碎茶的制法分為傳統(tǒng)制法和非傳統(tǒng)制法兩類。 紅茶的代表品種: 金駿眉,武夷山的正山小種紅茶,另外還有政和功夫紅茶、安徽祁門紅茶、坦洋功夫紅茶、大田高山紅茶、滇紅等,國外比較有名的阿薩姆紅茶,大吉嶺紅茶,斯里蘭卡高地紅茶。 以上就是紅茶的種類及其代表品種,有空的時候都可以品嘗一下,都別有一番滋味的呢! |