祁門紅茶獨特原因破解!歷口祁門紅茶是禪門縣在2009年推出首個以祁門歷口鎮(zhèn)為地理名的品牌,此地所擁有的祁門紅茶品質(zhì)上等,口感獨特,據(jù)當(dāng)?shù)卮迕窠榻B,歷口祁門紅茶之所以有這獨特的味道,有下面這三個原因。
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原因一:祁門紅茶的發(fā)源地
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據(jù)悉,祁門歷口是祁門紅茶的發(fā)源地,在清末時期,祁門紅茶的創(chuàng)始人之一余干臣來祁門地方開了間最早的茶號,研制紅茶成功,從此祁門紅茶名揚四海。而為什么說歷口祁門紅茶的品質(zhì)要異于其他地區(qū)呢?根據(jù)相關(guān)歷史記載,在1915年巴合馬博覽會上獲金獎的祁門紅茶,就是從當(dāng)時的歷口老茶號挑選過去的。
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原因二:獨特的生態(tài)環(huán)境及茶樹品種
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歷口祁門紅茶的茶樹品種是祁門櫧葉種,這茶樹品種主要分布在祁門歷口及其附近地工,而這些地區(qū)有著獨特的生態(tài)環(huán)境,有著肥沃的紅黃土壤,氣候溫和,日照適度,雨水充足,使得這茶葉含有水溶物質(zhì)很豐富,用此茶葉加工出來的茶葉自然也就茶味更濃,味道更酵。
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原因三:獨特的制作工藝
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歷口祁紅從采摘到制作都有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),而且整個制作過程最主要還在于烘焙,會使用不同的火溫進(jìn)行烘焙,或高或低,或快或慢,以使歷口祁紅的茶葉所含的化學(xué)成分變化相同。
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祁門紅茶獨特原因破解!總體來說,歷口祁門紅茶品質(zhì)獨特得益于天然的產(chǎn)地,外加上獨特精湛的加工工藝。
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