開通疏利 消積下氣 利尿通乳 強壯機體 防癌抗癌 寬腸通便
- 適宜人群:
一般人均可食用。尤適宜【嬰幼兒、乳母】。
- 禁忌人群:
【視力弱者、眼疾、夜盲癥】患者忌食。
涼拌萵筍 所需材料
- 萵筍1根
- 大料1瓣
- 花椒少許
- 干辣椒5個
- 蔥少許
- 白芝麻少許
- 油適量
- 鹽少許
涼拌萵筍 做法步驟詳解
1 萵筍去皮，洗干凈
2 用擦床擦成絲
3 放入水中寢泡5分鐘，去除萵筍中的苦澀味
4 這功夫把花椒，大料，干辣椒剪成絲，蔥切段，（再把一個干辣椒絲放入碗里放溫水泡軟，點綴用)都備好
5 鍋中放入適量油，開小火放入蔥大料花椒干辣椒煸香，關(guān)火。調(diào)料油就做好了
6 倒入碗里備用
7 再把泡好的萵筍撈出控干水份，放入盆中，放少許鹽，1匙遍香的調(diào)料油，拌勻
8 盛盤中撒少許白芝麻，泡好的干辣椒絲點綴一下，就OK啦
