北京花茶三大品牌,老北京人喝花茶是什么牌子茶?

時間:2021-09-25 作者:一直歡樂喵 來源:茶文化

在北京,有很多茶葉老字號。很多北京人都愛喝花茶,那么說到北京花茶三大品牌,在北京的生活的你都了解嗎,你知道老北京人喝花茶都選什么牌子嗎?今天來分享一下北京最著名的三大花茶老字號。


1、京華牌

已有四十多年的歷史。“京華”茉莉花茶,按照北京人自清代以來就喜愛飲香片(花茶)的傳統(tǒng)習俗,從江蘇、浙江、福建、安徽、四川等主要產茶區(qū)選進優(yōu)質原料,采用獨特配方,精制加工,拼配而成。

京華牌茶葉,已成為北京乃至北方地區(qū)茶葉市場最暢銷的地方名茶之一。“京華”茉莉花茶,在諸花茶品種中,獨樹一幟,譽滿京城,在兩次茶品及包裝評比中屢獲殊榮。

京華牌“老壽星茉莉花茶”,在1988年首屆中國食品博覽會上榮獲銀獎。京華牌茉莉花茶,1992年榮獲首屆全國百家涉外飯店暢銷商品金獎。“京華”商標,于1992年被評為北京市著名商標。

名茶新品種“京華大白毫”,已于1994年初面市。該茶采用名山所產優(yōu)質早春“明前綠茶”為茶坯,以每100公斤茶葉配140公斤優(yōu)質茉莉鮮花,經過六次窨制,一次提花而成。具有“條壯、毫顯、香濃、味鮮、耐泡”五大優(yōu)點,沖泡三次茶味花香猶存。


2、吳裕泰

吳裕泰始創(chuàng)于1887年,公司總部位于中國北京市東城區(qū)交東小區(qū)4-17號。吳裕泰牌的茉莉牡丹繡球、茉莉雪針、蓮峰翠芽等8個品種曾連續(xù)三年獲國際名茶評比會金獎,并獲日本、韓國評茶會名茶金獎。

吳裕泰茉莉花茶,以其香氣鮮靈持久,滋味醇厚回甘,湯色清澈明亮的品質傳承百年,被列入北京市非物質文化遺產名錄,并通過了國家級非物質文化遺產的審評。吳裕泰茉莉花茶獨具的香氣,也被中國茶人親切地稱為“裕泰香”。

吳裕泰從千里之外的浙江、福建、安徽等茶葉基地采摘,直接運送到自己的窨花基地加工,再拼成各種檔次的茉莉花茶。吳裕泰茶莊自拼的幾十種不同檔次的茉莉花茶,不但質量上乘,而且貨真價實,贏得了廣大消費者的歡迎。


3、張一元

清代末年,張昌翼開辦張一元茶莊,世代傳承,專門制作銷售茉莉花茶。民國年間,張一元名噪北京城。澡堂、戲園的??秃炔鑾缀醵键c名要張一元,京劇名家裘盛戎、馬連良、譚富英等也都是張一元的老主顧。

張一元茉莉花茶選用上等原料并采用獨特的加工工藝,以其“湯清、味濃,入口芳香,回味無窮”的特色,深得國內外茶客的歡迎,使得老字號張一元蜚聲海內外。

2008年,張一元茉莉花茶窨制技藝被列入國家級非物質文化遺產保護名錄,王秀蘭總經理本人也被認定為國家級非物質文化遺產代表性傳承人。

張一元茉莉花茶制作技藝較為復雜,手工勞動相當辛苦,所以愿意學習這一技藝的人越來越少,花茶窨制工藝的傳承和發(fā)展成為當前亟待解決的問題。

總得來說,北京花茶三大品牌吳裕泰、京華茶葉、張一元銷售的茉莉花茶比較好。其中,京華茶葉的花茶偏中低端,吳裕泰和張一元的花茶偏中高端。相對來說,吳裕泰的花茶茶坯味道更重,茉莉花的香味更輕,張一元則相反,茶坯味道更輕,茉莉花的香味更重。


熱門關鍵詞