隨著飲茶之風(fēng)的興盛以及各個(gè)時(shí)代飲茶風(fēng)俗的演變,茶具的品種越來越多,質(zhì)地越來越精美。在選擇一些茶具的時(shí)候,更要講究和諧和搭配,瓷器的質(zhì)地、顏色、大小都是需要去甄別一番,這樣才能使每個(gè)環(huán)節(jié)相得益彰。
壺的式樣很多,有小如桔子,大似蜜柑者,也有瓜形、柿形、菱形、鼓形等,取其端正渾厚故也。壺的色澤也有多種,朱砂,古鐵栗色,紫泥,石黃,天青。但不管款式,色澤如何,最重要的是“壺宜小不宜大,宜淺不宜深”。
茶杯的選擇有四字訣:小,淺,薄,白。小則一啜而盡;淺則水不留底;色白如玉用以襯托茶的顏色;質(zhì)薄如紙以使其能以起香。
茶盤是用來盛茶具的,質(zhì)地豐富,款式多樣。但不管什么式樣,最重要也是四字訣:寬,平,淺。就是盤面要寬,以便就客人人數(shù)多寡,可以放多幾個(gè)杯;盤底要平,才不會使茶杯不穩(wěn),易于搖晃;邊要淺,色要淺,這都是為了襯托茶杯,茶壺,使之美觀。
總之在選擇陶瓷時(shí),應(yīng)考慮其實(shí)用性及藝術(shù)性兼具。茶具的好壞也不是以價(jià)格的高低去衡量,選擇一款適合自己的茶具遠(yuǎn)比購買一套外形花哨但并無實(shí)際用途的茶具來的重要。