泡茶方法可以分為干泡法與濕泡法,區(qū)別在于是否可以在茶盤上直接傾倒廢水。相對來說,干泡法更加干凈整潔,更加注重泡茶的意境與心情。同時,兩種泡茶方法所需要的茶具也有差異。茶具五件套分別叫什么?下面來分享一下泡茶茶具五件套。
干泡法:蓋碗(茶壺)、茶漏、茶針、茶海、公道杯
濕泡法:蓋碗(茶壺)、茶漏、茶針、公道杯、茶刷。
茶壺/蓋碗:用于泡茶。
茶漏:用于濾掉茶葉渣。
茶針:用于疏通堵塞的茶渣。
茶海/茶盤:用于盛放茶具、排水。
茶刷:用于清理濕泡茶臺。
公道杯:用于均勻茶湯、分茶。
茶具泡茶步驟:
第一步,準(zhǔn)備干茶、茶具。
第二步,燙杯溫壺,清潔茶具。
第三步,投茶、注水。
第四步,清洗茶葉并倒掉洗茶水。
第五步,再次高沖注水,并蓋上蓋子悶泡少許時間。
第六步,出湯,將茶湯濾入公道杯。
第七步,分湯,將茶湯分倒至品茗杯。
第八步,飲茶,即品飲茶湯。