新買來的紫砂壺基本有泥土味，拿茶葉開下壺，泡養(yǎng)一段時間基本就好了。如果紫砂壺開后仍聞到土腥味，可能是因為開壺方式不夠準確，一些細節(jié)方面沒有做好。網(wǎng)絡上的豆腐開壺法、甘蔗開壺法都是錯誤的，今天來分享一下正確的5步開壺法。

1、凈壺

用溫水把紫砂壺的內(nèi)、外壁簡單清洗一遍。再放入溫水中浸泡3—5分鐘，在水中用軟毛刷紫砂壺內(nèi)、外壁及各個連接部位，不能用任何的清潔用品。

2、醒壺

把壺和蓋子分別放入干凈的容器，灌滿清水，小火煮至水沸騰，然后開鍋6分鐘，再熄火，讓水自然冷卻。用小毛刷清洗壺內(nèi)、外壁的小粉塵。用水一定是純凈水等軟水，不能用自來水等硬水。

3、祛污

把紫砂壺放入盛滿清水的容器中，水加熱至沸騰，繼續(xù)煮上半個小時左右，然后熄火，讓水自然冷卻。水量一定要充足，避免紫砂壺露出水面，受熱不均，造成驚裂。

4、潤壺

取適量的茶葉放入紫砂壺，注滿開水浸泡3—5分鐘，倒掉后重新注入開水，如此五泡后，換新茶葉。這般循環(huán)至少3次，以茶香去除紫砂壺的土腥味。用水也一定是純凈水等軟水。

5、晾干

用純凈水沖洗泡完茶的紫砂壺，內(nèi)壁和外壁都要仔細清洗干凈。然后尋找一處通風場所，放上一塊干凈毛巾，把紫砂壺倒扣在毛巾上，使其自然風干。紫砂壺開后仍聞到土腥味，往往是忽略了這至關(guān)重要的一步。通風處一定要干凈，不能有陽光暴曬。

但是，如果紫砂壺正確開壺了，可用了一段時間還是有土腥味，那就可能是其他原因了，比如窯溫低、沒燒好的壺；或者是化工壺，最好不要用了。