清代，茶類(lèi)有了很大的發(fā)展，除綠茶外，又出現(xiàn)了紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和黃茶，形成了六大茶類(lèi)。但這些茶的形狀仍屬條形散茶。飲用時(shí)仍然沿用明代的直接沖泡法。

清代的茶具無(wú)論是種類(lèi)和形式，基本上沒(méi)有突破明人的規(guī)范。如生火仍然推崇竹爐。在京城北京，還流行一種以木為框，內(nèi)外敷石灰的三角形小茶爐，其表面描有飛禽走獸、魚(yú)蟲(chóng)花草、人物山水，倒也顯得十分雅致。燒水用的茶瓶，當(dāng)時(shí)也有稱(chēng)為茶銚的，仍習(xí)用明人的陶瓷或銅錫茶瓶。清代陸廷燦《續(xù)茶經(jīng)》引《隨見(jiàn)錄》稱(chēng)：“洋銅茶吊，來(lái)自海外，紅銅蕩錫，薄而輕，精而雅，烹茶最宜。”而清代高鶚(約1738～約1815)的《茶》中稱(chēng)：“瓦銚煮春雪，淡香生古瓷。”表明清代燒水的茶瓶(即茶吊、茶銚)，一方面受到來(lái)自國(guó)外的銅吊的沖擊，另一方面中國(guó)古代用的銅、錫、瓦制茶銚仍然得到保存。

史料表明，盡管清人燒水用的銚質(zhì)地不一，但用得最多的還是陶質(zhì)(如砂、瓦等)的銚，這在清代震鈞的((茶說(shuō)》中寫(xiě)得十分明白：“古人用石銚，今不可得，且亦不適用。蓋銚以薄為貴，所以速其沸也，石銚必不能薄;今人用銅，腥澀難耐，蓋銚以潔為主，所以全其味也，銅銚必不能潔;瓷銚又不禁火;而砂銚尚焉。”在烹茶過(guò)程中，清代對(duì)洗茶這一道工序，已不如明代那么重視。在清代許多有關(guān)飲茶的文獻(xiàn)和著作中，都未談及洗茶，也未談到茶具中有茶洗，表明茶洗已從茶具中淘汰。但與明代相比，清代茶具的制作工藝技術(shù)卻有著長(zhǎng)足的發(fā)展，這在清人使用的最基本茶具，即茶盞和茶壺上表現(xiàn)最為充分。

清代的茶盞、茶壺，通常多以陶或瓷制作，以康(熙)乾(隆)時(shí)期最為繁榮，并以“景瓷宜陶”最為出色。

清時(shí)的茶盞，康熙、雍正、乾隆時(shí)盛行的蓋碗，最負(fù)盛名。蓋碗由蓋、碗、托三部分組成。蓋呈碟形，有高圈足作提手;碗為大口小底，有低圈足;托實(shí)為中心下陷的一個(gè)淺盤(pán)，其下陷部位正好與碗底相吻。清代瓷茶具精品，多由江西景德鎮(zhèn)生產(chǎn)，其時(shí)，除繼續(xù)生產(chǎn)青花瓷、五彩瓷茶具外，還創(chuàng)制了粉彩、琺瑯兩種釉上彩茶具。蓋碗中的精品有康熙五彩蓋碗、青花花卉蓋碗;雍正粉彩蓋碗;以及道光年間寶善齋制的粉彩花鳥(niǎo)蓋碗、粉彩蟈蟈蓋碗和慎德堂制的紅釉描金蓋碗、紅釉白梅花蓋碗等。

至于茶壺，不但造型豐富多彩，而且品種琳瑯滿(mǎn)目，著名的有康熙五彩竹花壺、青花松竹梅壺、青花竹節(jié)壺;乾隆粉彩菊花壺、馬蹄式壺;以及道光青花嘴壺、小方壺等。