鰻魚茶泡飯

時間：2024-12-14 作者：不正常人類聚集地 來源：茶文化

原料：

　　壽司飯200克，海苔醬1茶匙，白芝麻少許，剁碎的腌梅肉1顆，海帶(5厘米長，5厘米寬)1片，水500毫升，柴魚精1/2茶匙，淡色醬油、鹽各少許，味10毫升。
做法：

　　1.首先做茶泡飯湯汁，將海帶放入水內(nèi)煮約3分鐘后，撈起海帶，加入柴魚精、淡色醬油、鹽、味調(diào)味。

　　2.將壽司飯捏成三角形，架在鐵網(wǎng)上烤至飯團(tuán)表面微焦；依次將飯團(tuán)、茶泡飯湯汁放入碗內(nèi)，再淋上海苔醬、梅子肉，最后撒上白芝麻就完成了。



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