因安化黑茶具有消食除膩、減脂、抗癌等獨特功效，而備受茶友們喜愛；但安化黑茶的沖泡方法，初嘗安化黑茶的茶友們也許開始糾結了。你說這安化黑茶除了尖茶外，還有屬緊壓茶的黑磚茶、千兩茶、百兩茶、青磚茶等，又該怎么沖泡呢？別急，本文將茶友們帶來安化黑茶的沖泡方法。

安化黑茶沖泡方法

沖泡安化黑茶的物品及工具：茶具、水壺、茶磚、茶刀、泉水(或井水、純凈水)等；是茶磚才需要茶刀。

沖泡前事項：

1、先用水壺將500毫升泉水燒開，水溫需要100度，待用；通常茶與水的比例是：尖茶及磚茶與水1：30，粗老磚茶與水1：20。

2、化黑茶就先用茶刀將茶撬下來，撬下大概15克左右的茶，可供4人飲用；人數多，就按照以上的茶量與增加的人數，而取茶。

3、沖泡安化黑茶時，嫩茶需要多透少悶，粗老茶則需要多悶少透，若想粗老茶更好出味，可以選擇煮沸的方法。

沖泡安化黑茶的2種方法

方法(1)   常見傳統(tǒng)沖泡法

用茶刀撬取茶15克(不論尖茶或磚茶)，供4人飲用，把事先燒開的500毫升沸水拿來；將茶放進燒開的沸水壺里，燒至水沸騰后，再燒2分鐘；然后將茶水過濾倒出茶壺，茶葉不要，待茶水涼些即可飲用。

方法(2)   茶具沖泡法

取茶5—8克，將茶放進紫砂壺(或陶瓷壺\飄逸杯)中，加入沸水沖泡，加蓋3分鐘，即可倒出飲用。

沖泡安化黑茶時可根據自己的口味安排沖泡的時間，如：喜歡濃茶的茶友，可以泡長時間些，泡時間長些的茶水湯色濃，味重；喜歡淡茶的茶友則可以泡2—3分鐘，淡茶的湯色清澈淡紅味醇、甘。

安化黑茶不同的品種，有不同的味道，如：天尖茶湯色清澈透明呈橙紅色，葉底烏黑柔韌潤亮，味鮮醇、甘甜，屬安化黑茶的上品。千兩茶湯色紅黃明亮且無雜質，味甘醇正明顯。磚香茶湯色清澈明亮，香氣獨特，味甘醇厚。

安化黑茶的沖泡方法，除了以上兩種方法外，茶友們還可以用自己的一套沖泡方法來嘗試，不同的沖泡方法，可以嘗到不同氣味的安化黑茶。本文介紹安化黑茶的沖泡方法到此結束。