信陽毛尖又名豫毛峰，屬于綠茶類，產(chǎn)于河南省信陽市一帶，被分為明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶5種，其中信陽毛尖以明前茶品質(zhì)最佳，具有茶葉肥壯、外形微卷、狀似雀舌、綠中泛黃、銀毫顯露、色澤翠綠等特點。

信陽毛尖是綠茶

信陽毛尖又名豫毛峰，屬于綠茶類，是中國十大名茶之一，產(chǎn)于河南省信陽市一帶，早在3000多年前的周朝就已經(jīng)開始種植了，1000多年前的唐朝是信陽毛尖發(fā)展的鼎盛時期，其所產(chǎn)茶葉品質(zhì)上乘，列為貢品，為中國最古老的茶葉之一。

信陽毛尖分為明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶5種，一般在春分后清明前采制，這其中以明前茶品質(zhì)最佳，具有茶葉肥壯、外形微卷、狀似雀舌、綠中泛黃、銀毫顯露、色澤翠綠等特點，沖泡后的口感會非常甘爽。

據(jù)科學研究結(jié)果表明，信陽毛尖中富含蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機酸等有機物質(zhì)，適當飲用能起到生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等作用。

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