泡碎銀子要用100度初沸的水沖泡，水溫太低釋放不出其茶的香氣和口感。碎銀子屬于品質(zhì)很高的普洱茶，也叫作茶化石，沖泡后的茶湯橙黃帶金，久泡后變得紅濃明亮，葉底飽滿鮮潤，香氣帶有木脂香、糯米香，十分獨(dú)特。

泡碎銀子的技巧：

投茶量的多少：銀碎的投茶量，按110ml的蓋碗大小，放茶量8g剛剛好，一般適合2人左右，沖泡器具選擇可以用紫砂壺和蓋碗，當(dāng)然紫砂壺要好些，但是日常情況下，蓋碗比較方便，能還原茶葉的原汁原味，也比較方便清洗。新手最好選擇白瓷蓋碗，以宜觀之，鑒之。

用水水溫：用水原則上應(yīng)選用軟水，最佳選擇山泉水，如沒有那個(gè)條件，用純凈水、桶裝飲用水也可以，水溫要求以100℃的沸水為佳。

潔具燙杯：先用開水倒入蓋碗，蓋碗以及茶具用開水燙洗一次，能清潔消毒杯子，還能提高茶具的溫度，更好的釋放其香氣。

沖泡技巧：洗茶可以洗兩遍，碎銀子十分硬實(shí)耐泡，能更好的釋放碎銀子的香氣和口感。洗茶時(shí)將碎銀子投入到蓋碗中，快速注水，沿著蓋碗環(huán)繞注水，注水后即可濾掉茶湯，出水的時(shí)間較快。

洗茶后還是開始按照上面的方法再次注水，注水后可立即出湯，在沖泡7次前都要立即出湯，從第7泡開水可增加浸潤的時(shí)間，5s，10s，15s，20s等依次增加。

泡碎銀子要用100度的沸水沖泡，碎銀子不屬于嬌嫩的茶葉，要用100的沸水才能喚醒茶葉的意識，使沖泡出來的茶葉香氣口感都是最佳的。

上一篇：碎銀子怎么泡？   下一篇：碎銀子的產(chǎn)地在哪里？