蒙頂名茶的種類繁多,有甘露、上清、菱角、蒙頂黃芽、石花、玉葉長(zhǎng)春、萬(wàn)春銀針等,其中蒙頂甘露在蒙頂茶中品質(zhì)最佳,由于產(chǎn)于四川蒙山,生長(zhǎng)于蒙山山頂,所以稱為蒙頂茶。
蒙頂甘露的外形纖細(xì)美麗,芽全葉整齊,緊卷多毫,顏色柔軟綠潤(rùn),沖泡后湯色黃碧,清澈明亮,口感香甜,喝唇齒留香。
蒙頂甘露是高級(jí)茶,特級(jí)蒙頂甘露茶青明前全芽制作,每市干茶需要4萬(wàn)~5萬(wàn)個(gè)芽。目前,蒙頂甘露的制法技術(shù)沿用明代的三炒三揉制法,加工過程中加入了揉搓技術(shù),與普通綠茶相比,味道更加柔軟,加入兩次時(shí),越來(lái)越醇厚,牙頰留香。
在現(xiàn)在的市場(chǎng)環(huán)境下,普通的蒙古甘露茶每斤200元左右,優(yōu)質(zhì)的蒙古甘露可以賣到800元左右,最好的蒙古甘露價(jià)格達(dá)到萬(wàn)元一斤。與其他綠茶相比,蒙頂甘露綠茶的價(jià)格仍然親民,而那些極少數(shù)的天價(jià)蒙頂甘露茶主要是禮物。
蒙頂甘露品質(zhì)特征:
蒙頂甘露茶形狀纖細(xì),葉整芽泉,身披銀毫,葉嫩芽強(qiáng),顏色嫩綠潤(rùn),燙的碧黃,清澈明亮,香氣馥郁,味道清爽,濃郁甘甜,葉底嫩芽美麗完整。沖泡兩次后,越來(lái)越新鮮,牙頰留香。
蒙頂甘露的茶湯碧清微黃,味道清爽,濃郁甜美。嫩綠潤(rùn)澤,內(nèi)質(zhì)香味高爽,味道醇厚甘甜,葉底均勻,嫩綠鮮艷,香味清爽,味道醇厚甘甜。
蒙頂甘露是蒙頂茶中品質(zhì)最佳的,口感、香形狀各具特色,價(jià)格依據(jù)品質(zhì)而定,優(yōu)質(zhì)的蒙頂甘露品質(zhì)已經(jīng)不錯(cuò),是大眾性價(jià)比最高的選擇。
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